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營養午餐業者用美豬壓低成本 教育部:將訂罰則

因應我國政府明年元旦開放美豬進口政策,教育部正修訂「學校外訂盒(桶)餐採購契約」契約範本,規範供應學校午餐食材一律採用國產豬肉牛肉,並訂定罰則。本報資料照片
因應我國政府明年元旦開放美豬進口政策,教育部正修訂「學校外訂盒(桶)餐採購契約」契約範本,規範供應學校午餐食材一律採用國產豬肉牛肉,並訂定罰則。本報資料照片

萊克多巴胺豬肉明年元旦開放進口,教育部表示,學校營養午餐只能用國產豬,餐盒業者表示,如此一來午餐價格勢必增加。教育部國教署對此表示,107學年起每年編列12億元,補助國中小每人每餐食材費用3.5元。補助額度的評估已將國產食材差額納入考量,實施到目前,餐費足夠採用國產豬肉。

國教署表示,中央單位目前就有補助營養午餐費,教育部106學年與農委會共同推動「學校午餐採用三章一Q食材政策」,並自107學年起每年編列12億元,補助國中小每人每餐食材費用3.5元。全面推動學校午餐採用採用具國產追溯標章食材,未來將會同農委會研議相關補助措施辦理。

國教署也說,因應我國政府明年元旦開放美豬進口政策,正修訂「學校外訂盒(桶)餐採購契約」契約範本,規範供應學校午餐食材一律採用國產豬肉牛肉,並訂定罰則。

面對中小學營養午餐恐因國產豬肉漲價而喊漲,家長團體認為食安優於價格,呼籲業者和學校落實不用美國豬肉,價格因此合理調漲,家長們可以接受。

全國家長團體聯盟理事長彭淑燕說,營養午餐品質和價格有沒有辦法取得平衡,是國內長期以來的問題。營養午餐如因國產豬漲價而喊漲,在合理範圍調升費用,多數家長都能接受。

新北市一名小學生家長說,她剛繳完女兒的午餐費,平均一餐46元,她認為價格合理。她真的不希望女兒吃到美豬,如果價格因此調整,她也會支持。

彭淑燕也說,政府對外發言常說「建議」不用美豬,或呼籲盡量不要用,反而讓家長難安心。她認為教育部應訂定罰則,且要罰得有感,讓業者不敢使用美豬。全國家長教育志工聯盟理事長吳福濱也呼籲,教育部應做出明確規範,才能真正杜絕美豬進入校園。

美豬 美牛 教育部

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