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沖繩美食精選餐廳介紹 Agu豬多汁嫩滑口感享受

2018-12-31 21:00背包客棧

【作者:PianoGigi】

這篇將會介紹七間在沖繩之旅內令我印象比較深刻的餐廳,大家可以參考一下。

C&CBREAKFAST

地址:沖繩那霸市松尾2-9-6

營業時間:09:00-17:00(星期一至五,星期二公休日)/08:00-17:00(星期六,日)

官網:http://www.ccbokinawa.com/

來到沖繩的第二天早上,我便帶長輩們來到這間位於牧志公設市場附近的早餐店吃早餐順便逛逛市場。

圖/背包客棧
圖/背包客棧
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C&CBreakfast就在出名的炸蝦豬肉蛋飯糰外賣店對面,店舖面積小,只有二十個座位左右,多數為2至4人桌子,店內感覺舒適休閒。

這裡提供的西或早餐有很多款,有各樣口味的Pancake,三文治,Eggbenedict等等,價錢由800Yen至1400Yen不等,加200Yen送一杯原價400Yen的飲料。

圖/背包客棧
圖/背包客棧
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我們點了SoufflePancakes,芝士奄列及牛肉三文治。除了SoufflePancake外,另外兩款早餐都附有大量蔬菜及炸薯角。

先說說SoufflePancakes,我們點的是FruitSpecial,即是有齊草莓香蕉蘋果等等所有生果配料,再配上草莓醬汁,Soufflepancake口感軟滑,未至於入口即溶,也不似在吃空氣。Pancake份量及生果份量很多,生果也意想不到的鮮甜。來這店的話,SoufflePancakes一定是必吃之選。

芝士奄列餐的賣相雖然普通,但原來它外表平凡卻內有乾坤,奄列內的半熟蛋汁與芝士混合,每口都十分Juicy,奄列的饀料有茄子青瓜等,十分豐富健康,值得推薦。至於牛肉三文治則比較普通,味道不算突出。

三份早餐的共通點是份量都非常多,食材新鮮,如果要享受一個豐富的早餐才外出遊玩的話,是個很好的選擇。

蒸菜餐館島豚屋

地址:沖繩縣那覇市久茂地3-29-41

營業時間:17:00-24:00

官網:https://okinawa-sinka.jp/

這是我們第一天晚餐的地方,餐廳賣點是讓客人親自把沖繩出名的Agu豬放進傳統的蒸籠,在用餐廳供給的漏斗計時,Agu豬剛熟透便可慢慢品嚐了。

圖/背包客棧
圖/背包客棧
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島豚屋在那霸地區受歡迎,所以我們早在出發前兩星期跟餐廳預訂座位。

餐廳提供2款Agu豬的套餐,我們選了每人3200Yen那款8道菜的套餐,包括了3款每天都不同的琉球前菜,海葡萄,蔬菜,Agu豬肉片及甜品等。

圖/背包客棧
圖/背包客棧
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以上是套餐內其中幾款菜式。左上的是沖繩特產海葡萄,海葡萄是海藻類,因外形精瑩通透如一串袖珍葡萄而名為海葡萄。第一口吃下去就如蟹籽或魚籽一般,爽脆的口感,味道有點過鹹,旁邊那碟白色的是花生豆腐,口感綿密而黏黏的,豆腐中帶點花生的味道,十分特別。左下的蒸紫菜豬肉卷有點濃味,味道也是偏鹹。右下的五花腩三層肉肥瘦參半,味道不錯,配菜來說最受家人歡迎的了。

圖/背包客棧
圖/背包客棧
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這就是主角Agu豬了,首先我們要把竹筒的魚肉放在蒸籠最底層,然後把蔬菜都鋪上去,然後一片片的放上豬肉片,蒸好豬肉後,肉汁會流到蔬菜上,十分鮮甜。Agu豬的肉味跟一般的豬肉沒有太大差別,但口感嫩滑及多汁,脂肪比例也較多。來沖繩旅遊應該要嚐嚐地道的Agu豬,除了以蒸煮的烹調方式,還可以選擇Agu豬涮涮鍋呢。...

原文出處:沖繩美食:7間精選餐廳介紹

延伸閱讀:2017 全家總動員沖繩婚禮之旅 - 婚禮篇(下)我們的大日子

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沖繩早餐背包客

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