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太陽國度!日本宮崎3個必訪「私房地標」報你知

2017-05-23 15:33聯合報 記者沈佩臻/專題報導

青島神社 神話流傳

宮崎擁有「太陽國度」的美譽,舊名「日向」,日照天數是全日本最多的縣市之一。那天午後來到青島神社,卻忽然下起不小的雨,眾人不免感到掃興,一路朝著神社走去,經過幾家小雜貨店,門口都擺滿一箱箱「日向夏橘子」,一顆顆小而扎實,嘗起來滋味鮮甜,頓時又讓心裡升起大太陽。

青島神社外觀。 記者沈佩臻/攝影
青島神社外觀。 記者沈佩臻/攝影
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同時,宮崎也有「日本神話之鄉」之稱,據說以往青島被視為神的居所,江戶後期才開放;圍繞長達8公里的波狀岩海岸,號稱「鬼之洗衣板」,特殊地理景觀值得一探究竟。

青島神社坐擁熱帶叢林及海岸景觀。 記者沈佩臻/攝影
青島神社坐擁熱帶叢林及海岸景觀。 記者沈佩臻/攝影
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青島神社又稱姻緣神社,是著名神話故事「山幸彥與海幸彥」發生地,裡頭供奉山幸彥之妻,傳說山幸彥從海底龍宮回到人間的地點就在青島神社。

「鬼之洗衣板」地理景觀。 記者沈佩臻/攝影
「鬼之洗衣板」地理景觀。 記者沈佩臻/攝影
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雞肉料理 兩道必嘗

宮崎縣內餐廳如果有「定番」料理,那一定非「炭火燒雞」、「南蠻炸雞」莫屬。果然將宮崎著名的地頭雞切塊,置於鐵網上用大火炒,炒到外層帶些碳烤燒焦感,再盛裝上桌。

大火快炒的碳烤地頭雞,搭配柚子胡椒品嘗更是一絕。 記者沈佩臻/攝影
大火快炒的碳烤地頭雞,搭配柚子胡椒品嘗更是一絕。 記者沈佩臻/攝影
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配上九州經典沾醬「柚子胡椒」,簡直令人欲罷不能,店內顧客桌上幾乎都有這一道。另一項也是雞料理,將雞肉以類似糖醋排骨方式處理後炸製,最後淋上塔塔醬,是宮崎家常料理、餐廳必備餐點之一。

南蠻雞。 記者沈佩臻/攝影
南蠻雞。 記者沈佩臻/攝影
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烏龍名店 愈晚愈熱

說到烏龍沾麵,多數都是冷麵或冷湯,不過1967年創業至今的烏龍名店「戶隱」,從沾麵到湯汁全是熱的,湯汁散發柚子香,若已吃過晚餐,建議選點小碗,因為光是小碗已分量十足,正愁可能吃不完,夾著麵沾柚子湯汁卻一口口停不下來,清爽滋味令人食欲大開。

特別的是,這裡愈到深夜愈熱鬧,清一色全是上班族,經細問之下才發現,原來是上班族已經吃過一輪晚餐或應酬聚會,接著常會來到此「續攤」,吃一碗熱麵醒醒腦。

烏龍麵沾柚子醬汁。 記者沈佩臻/攝影
烏龍麵沾柚子醬汁。 記者沈佩臻/攝影
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日本職棒春訓兩大基地,其中一個在沖繩,另一個就落在宮崎,環顧「戶隱」四周牆面,全是職棒球員簽名,有些甚至附上照片,若身為日職球迷,到宮崎一定要來大飽口福、眼福。

戶隱烏龍麵愈到夜晚,人潮愈多,牆上掛滿日職球員簽名很壯觀。 記者沈佩臻/攝影
戶隱烏龍麵愈到夜晚,人潮愈多,牆上掛滿日職球員簽名很壯觀。 記者沈佩臻/攝影
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