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天婦羅、炸蝦飯糰、鰻魚飯 「名古屋必吃美食」推薦特輯

蓬來軒 圖/キキ
蓬來軒 圖/キキ

不用多說大家都知道日本是台灣人相當喜愛的出國選擇,日本各地都好逛好買又好吃,其中,名古屋不僅是日本國內知名的工業大城,更有許多讓人津津樂道的特色美食;現在台灣更有直飛中部國際機場的廉航航線,去品嚐名古屋美食超級方便!本期小編為大家整理名古屋美食推薦特輯,讓大家去名古屋旅遊的時候,可以輕鬆把當地美食都放進肚子裡,一起來看看吧!


鰻魚飯系列

あつた蓬莱軒

名古屋也是個好逛好買又好吃的地方。鰻魚三吃的名古屋美食推薦就是這家!這間「蓬萊軒」號稱是鰻魚三吃的起源店,而且在日本知名餐廳評論網擁有超高評價,在用餐時間絕對大爆滿,一定要做好排隊的心理準備,建議在非用餐時段前往,可以減少排隊之苦唷!這家鰻魚飯蒲燒醬汁偏重口味,味道濃郁又下飯,口感風味絕佳又多變,絕對是實至名歸的超級名店!

交通:地鐵傳馬町站的4號出口出站步行約5分鐘

ひつまぶし備長

這間「備長」鰻魚飯是一間以名古屋為根據地,之後拓展到東京、大阪、福岡等地的鰻魚飯三吃專賣店,在東京就有銀座、池袋、晴空塔三間分店,有名程度不在話下,是絕對正統的名古屋美食!「備長」鰻魚飯重視碳烤的焦香,店家強調現烤,在現場能夠觀看師傅烤鰻魚的手法,迷人的香味四溢,讓人胃口大開,是一定要吃的名古屋美食!到名古屋地下街逛逛的時後就來吃吧!

交通:JR名古屋駅太闔通口エスカ(ESCA)地下街內

まるや本店

まるや本店 圖/FunTime小編
まるや本店 圖/FunTime小編

在當地人的名古屋美食推薦第一名就是這家まるや本店,比起遠近馳名的「蓬萊軒」和「備長」,這間鰻魚飯更深得名古屋人的心,光在中部地區就有八間分店,除了本身鰻魚飯可口又好吃,還有附送紫蘇,紫蘇的清爽香味和濃郁的鰻魚飯搭配得宜,美味的程度自然不在話下!到名古屋旅遊一定要來吃!

交通:JR名古屋站名鉄百貨店本館9樓飲食街

★經典必學:鰻魚飯三吃★

如果想透徹的品嚐到鰻魚飯的各種美味,可以參考以下三種吃法:

第一吃 品嚐原味!

通常人氣的鰻魚飯名店,都是在顧客點單之後才上火碳烤,透過炭烤將鰻魚的肥美鹹香帶出來,熱騰騰上菜是品嚐到鰻魚飯原汁原味的最佳時機,肥滿鰻魚、飽滿白米以及濃郁醬汁打造的銷魂口感,讓人難以忘懷。

第二吃 口感加分!

鰻魚飯通常會附上一小碟佐料,蔥花、海苔與芥末,也會根據不同店家有所更動,有些還會有薑、紫蘇、芝麻,都可以讓鰻魚飯口感更加昇華,豎起大拇指也不夠讚!

第三吃 熱湯暖肚!

最後一種吃法就是湯泡飯,將鰻魚飯加入高湯湯頭,可以感受熱湯的暖滋味,與鰻魚飯本身的香甜搭配得渾然天成,讓人讚不絕口!

天むす炸蝦飯糰

在日本料理中,自然也少不了炸物,名古屋美食推薦清單裡,也有好吃的「天婦羅」與「飯糰」,這間「千壽」炸蝦飯糰將炸蝦天婦羅夾入飯糰內,小巧玲瓏又好入口,熱騰騰的白米又鬆又軟,雖然外觀看起來很簡單,但美味程度真的超優!是必吃的名古屋美食唷!重點是,名古屋不僅美食多,住宿也很划算呢!

地址:愛知縣名古屋市中區大須4-10-82

交通:名古屋市營地下鐵「上前津站」下車步行2分鐘

味噌煮込みうどん 味噌烏龍

煮込みうどん 味噌烏龍 圖/amamotoya.co.jp
煮込みうどん 味噌烏龍 圖/amamotoya.co.jp

入冬之後,來碗熱騰騰的湯麵是相當享受的一件事,名古屋美食中有一道必吃的「味噌煮烏龍麵」,其中人氣最高的是「山本屋本店」,使用花了3年釀造的特製紅味噌來調理,濃厚調味的烏龍麵,口感有咬勁,從麵到高湯都非常地講究,連名古屋當地居民都超級喜愛!是必吃的名古屋美食推薦!

地址:愛知縣名古屋市中區榮2-14-5 山本屋本店榮大樓1F

交通:名古屋市營地下鐵「伏見站」步行7分鐘

世界の山ちゃん 酥炸雞翅

世界の山ちゃん 圖/Flickrキキ
世界の山ちゃん 圖/Flickrキキ

吃美食就是要配美酒!炸雞翅是人氣名古屋美食之一,更是下酒菜的絕品!包裹在鮮嫩多汁雞翅外的麵衣很薄、完全不油膩,淋上特製醬料,撒上胡椒帶出香味,讓人人吮指回味,香酥的口感與美酒搭配得宜,大家到名古屋一定要嘗試一下!值得一提的是,名古屋車站附近就有很多高品質的住宿可以選擇唷!

地址:愛知縣名古屋市中區錦3-18-12

交通:名古屋市營地下鐵「榮站」步行馬上

矢場ドン

矢場ドン 圖/ Mulish
矢場ドン 圖/ Mulish

名古屋有許多不容錯過的美食,這間味增豬排在名古屋也相當有名。豬排炸得剛剛好酥脆酥脆不會太過於油膩,味增的題為讓豬排多了一分特別。這間豬排店還有販賣咖哩、鐵板燒等不同的口味,不妨來嘗試看看!

地址: 名古屋市中区大須 3-6-18

交通:地下鉄名城線「矢場町駅」4番出口徒步五分

餅文總本店 銘菓‧蒸米條

蒸米條 圖/Wikimedia
蒸米條 圖/Wikimedia

介紹完上述的名古屋美食,接下來這個就是名古屋美食推薦清單中的甜點囉!蒸米條其實就是日本的蒸菓子,在名古屋最有名的蒸米條店就是「餅文總本店」,這裡的蒸米條外觀與羊羹非常相似,但其實種類不同,以米粉為原料的蒸米條,口感相當Q彈,抹茶、黑糖口味都有,還有季節限定,都是店內人氣商品,非常適合做為名古屋伴手禮唷!

地址:愛知縣名古屋市南區豐2-36-24

交通:從道德站搭公車於「豐二丁目站」下車步行2分鐘


看完上述介紹的名古屋美食,大家是否跟小編一樣一直吞口水呢?馬上去找最優惠的名古屋機票,飛去好好玩一趟、吃一趟吧!

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名古屋 鰻魚 豬排

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