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來去鄉下住一晚!深入日本當地人的生活與步調

2018-05-19 08:03欣傳媒

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

登山活動除了自我挑戰還有自然美景跟生態之外,另一項迷人之處就是在登山旅程中所遇到的人事物了!就像在台灣登山總是會遇到很多當地原住民或是高山協作,幽默樂天的他們總是可以帶給我們許多歡笑和感人的故事,他們豐富的野外經驗與血液中直覺的DNA更讓我們學到許多。部落裡都可遇到親切好客的居民,不論是老人還是小孩,大哥或是大姊也能讓人學到不少。這次到了日本新潟的妙高,這種感覺也完全一樣,卻不因語言或文化的隔閡而有所影響,比起一般的海外旅遊,到海外登山更能深入當地人的生活與步調,留下更難忘的回憶。

▲人也是山中風景之一,由自己開始,周圍的山友也會跟著美起來!而日本山友自持自律,...
▲人也是山中風景之一,由自己開始,周圍的山友也會跟著美起來!而日本山友自持自律,很美!(Cliff 攝)
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來去鄉下住一晚

妙高市的妙高高原是個純樸的鄉下地方,遼闊的農田在夏末秋初時被即將收成的越光米覆上一片澄黃,遠近起伏的山野間除了稻田,便是散落在各處的農家,這番光景就像是日本電影或是電視節目中才會出現的鄉下生活,只去過日本大城的遊客,很難不對這裡的詳和寧靜感到驚喜。抵達妙高市的第一晚,我們就住進了鴨井茂人所經營的富士美莊民宿,可能是由於較少外國人來到此地,我們可以感受到鴨井先生及太太的興奮,但又帶著鄉下人家的純樸及害羞。「不好意思打擾了!」一被領進民宿的門內,便完全重現了在日本電視節目中所嚮往的情境。

▲日帰り溫泉-苗名之湯。(Cliff 攝)
▲日帰り溫泉-苗名之湯。(Cliff 攝)
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▲秋天等待豐收的越光米。(Cliff 攝)
▲秋天等待豐收的越光米。(Cliff 攝)
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與習慣的飯店或青年旅社不同,這是真實地來到了一般縣民家中的感覺。享用晚餐前,我們先前往附近杉野沢溫泉的苗名の湯洗去旅程的疲累,等回到民宿餐廳時,滿桌佳餚已經等著我們了。雖然餐具及擺盤不若高級餐廳般講究,但食材的鮮美及烹調的講究可是一點也不馬虎,再加上當地出產的清酒,即使跟主人們溝通只能用手機翻譯軟體加上我們的破日文,一樣賓主盡歡,感受到來去鄉下住一晚的暖心體會。

▲樸實但不失豪華的現流生魚片。(Cliff 攝)
▲樸實但不失豪華的現流生魚片。(Cliff 攝)
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▲還有松葉蟹腳砂鍋,真是太幸福了!(Cliff 攝)
▲還有松葉蟹腳砂鍋,真是太幸福了!(Cliff 攝)
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在新潟精米的釀成的日本清酒催化下,大家都微微飄然,伴隨著鄉間寧靜的蟲鳴,即使鴨井先生似乎還不想放我們去休息,大家還是互道晚安,養足體力準備好隔天挑戰百名山。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

▲跟民宿主人鴨井夫婦合照,大家喝的有點臉紅紅了。(Cliff 攝)
▲跟民宿主人鴨井夫婦合照,大家喝的有點臉紅紅了。(Cliff 攝)
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深藏不露的極限運動高手日本的緯度比台灣高許多,大部分山區在冬季都被厚厚的白雪所覆蓋,位於北陸的妙高地區首當其衝接受到北方日本海的水氣,降雪量尤其驚人,雪況也POW POW的不要不要的,一年有將近半年的下雪時間。在這種環境的培育之下,年輕居民多少都會滑雪,而技巧高超者更是到處都是,比如這次帶我們上山的中野豊和先生。

▲雖然是大叔樣,但中野先生年紀沒有很大。(Cliff 攝)
▲雖然是大叔樣,但中野先生年紀沒有很大。(Cliff 攝)
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▲還幫我們端來了豐富的午餐,又幫我們把吃完的垃圾收走。(Cliff 攝)
▲還幫我們端來了豐富的午餐,又幫我們把吃完的垃圾收走。(Cliff 攝)
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▲和我們一起在火打山頂合影留念。(Cliff 攝)
▲和我們一起在火打山頂合影留念。(Cliff 攝)
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中野先生有著中等的身材加上沈穩的說話步調,給人的第一印象其實就是個可靠的登山嚮導而已,應該是屬於那種幕後工作者的感覺吧!但他身上的人身部品、背包等裝備,雖然都是低調的大地色系,但一看就知道是好貨,兼具內斂時尚又有實用功能性,為了配合我們,步伐又慢又穩,背上的背包打包的工整又均衡,給人很值得信賴的感覺,與所謂的極限或是刺激是完全搭不上邊的。在山屋時還客氣的幫我們端泡麵、買啤酒,被我們使喚來使喚去,無知的我們絲毫不知道眼前這位幫我們收垃圾的中年大叔竟然大有來頭!

▲對中野先生的景仰真的如高山一般。(Cliff 攝)
▲對中野先生的景仰真的如高山一般。(Cliff 攝)
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行間跟中野先生聊天才知道原來他有自己的戶外工作室,同時也是滑雪的高手,還曾接受許多電視節目的專訪,夏天便從事健行或是獨木舟的教練,到了冬天便玩極限滑雪,會帶著其他極限滑雪成員在隆冬的厚雪裡扛著ski登上妙高山後,再一路衝下山,接著用手機播放他接受電視專訪的帥氣影像。想想我們剛才對他的行徑…..,讓我們當場無地自容,真想找個地洞鑽進去啊。他身上精良的日系風格登山裝備都是廠商贊助的!贊助的!贊助的!同時中野先生還是《山與高原地圖》妙高山區登山地圖的掛牌主編之一,讓人不由得心生敬佩。雖然中野先生如此有來頭,但一點也不大牌,一路上細心的照顧我們,實在讓人揪感心。

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一待快30年的美國大叔

黑沢池山屋的莊主Mark Ryan也是此行遇到的奇人之一,在日本鄉下的深山裡,竟然有位日文流利的洋人,裡裡外外把山屋打理的溫馨舒適,八角型的山屋裡到處有他精心木作的家具,在日系的風格裡帶有粗曠的美國西部味。山屋的擁有人其實是一對日本老夫妻,但年紀太大所以交由Mark代為經營,不同於老夫妻的保守營運,Mark一心想推廣黑沢池山屋,甚至還嚐試網路訂房。

▲黑澤池山屋經營團隊,右邊就是Mark的畫像。(Cliff 攝)
▲黑澤池山屋經營團隊,右邊就是Mark的畫像。(Cliff 攝)
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Mark年輕時就很喜愛滑雪,也曾待過澳洲,但後來到了日本之後,便留了下來,也在日本成家但以乎不怎麼順利,目前冬天任滑雪教練,夏天開山時便在山屋服務山友們。與Mark聊天之際,處處可以感受到他對這山屋的用心,三句話不離怎麼讓山屋更有趣舒適,讓更多人來住,很少聊到自己的事。言談中你會覺得Mark是個嚴肅的人,甚至是有點拘謹,就像日本人的民族性一樣。不過,當聊得更深入後,發現他還是保有一些美國人的幽默感。像是他在炫耀他才剛完成的多邊形吧台,由於在這樣的山裡實在真的可說是大工程,讓我們不由自主的讚嘆,這也讓Mark嘴角泛出了微笑。

▲日本山屋的晚餐千篇一律咖哩飯,但黑沢池山屋多了印度咖哩。(Cliff 攝)
▲日本山屋的晚餐千篇一律咖哩飯,但黑沢池山屋多了印度咖哩。(Cliff 攝)
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聊著聊著,Mark突然消失去著裝說要下山去 pick up some grocery,正沒搞清楚是認真還是開玩笑,已看到他穿著壓縮褲跟跑鞋出現,原來他真的要下山去買東西,此時日已向晚,氣溫下降,他卻正要下山買雜貨,一般人徐行約在3個半小時可抵登山口,Mark則通常不用2小時可到山下,買完後隔天天亮後再上山,這就是他當黑沢池山屋莊主的日常。趁Ryan下山前,大家在山屋前合照一張留念,然後便回山屋內享用尼泊爾籍廚師準備的日式及印式雙咖哩飯,黑沢池山屋應該是日本各山屋經營階層最國際化的山小屋了吧!

妙高的台灣好媳婦小蔡是妙高市役所中負責推廣外國人前往觀光的担當,當年在前往日本打工假時遇到了現在的老公,婚後一同搬到了妙高,便在此相夫教子。嬌小的身材卻充滿活力與幹勁,為了讓更多人認識妙高,還成立了「來去日本妙高找台灣好媳婦」臉書粉絲團。其實從小到大都是都市人的她,但因為跟先生兩人都很愛妙高,便舉家搬到了這個鄉下中的鄉下,自然產生了不少有趣的衝擊,每年的重要話題便是今年越光米的收成如何(誤),也多虧了這位台灣好媳婦,我們才知道新潟除了越光米,還有這麼多有趣的人文風情跟自然風光,包含了四季皆美的妙高山和火打山。

▲Mark一身勁裝準備出門買醬油(大誤)。(Cliff 攝)
▲Mark一身勁裝準備出門買醬油(大誤)。(Cliff 攝)
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