【認識日本極上美食特輯:常磐海產】福島相馬市:野馬追聞名的饕客天堂

熠熠光之海的相馬 傳統自然美食兼具

福島濱通南部有福島最大的城鎮「磐城市」,而北部的相雙區中的「相馬市」,是個因傳統祭典活動「相馬野馬追」非常聞名的地方。依山傍海,相馬市一樣擁有非常宜人的氣候,夏涼冬暖。即便福島北部總是給人冬雪靄靄的印象,但相馬的冬天卻是不下雪的,非常適合居住。

而這樣的地理位置及地形,也賦予了相馬特別的自然景觀——在這裡的「松川浦縣立自然公園」中,可見到福島海岸線上唯一的潟湖,是日本百景之一。因海灣被沙洲封閉而形成的潟湖,景觀特別,與海相隔的水域上能見到零散島嶼,乍看之下與日本三景的「松島」神似,因而松川浦也有著「小松島」之稱。松川浦的潟湖,無論是日出時晨光下水面熠熠生輝的樣子,還是日落時晚霞染紅水面的樣子,都是非常值得一賞的絕景。而潟湖作為天然濕地,是不少稀有物種的家園,也是非常優良的候鳥棲息地。

松川浦(文字島)。

相馬野馬追 恍若回到日本戰國時代

相馬這個地名的由來,主要來自從700多年前的鐮倉時代到明治維新時,在當地都擁有強大勢力的武家望族「相馬氏」。而這個地方,更保留了日本全國聞名的重要無形民俗文化財「相馬野馬追」這一傳統活動。所謂的野馬追,據說古時候是一種軍事訓練,透過將野馬放生模擬為敵軍,好讓兵卒們練習追拿敵人。而被擒下的野馬,也將成為祭品獻給上天,並同時會有祭祀的儀式。

野馬追時那激烈奔騰的景象,真猶如回到戰國時代一般,駕馬擒馬的武士身手矯健,駿馬奔騰時的躍動,聲聲馬蹄撼動人心,真有沙場壯闊之感——相馬野馬追就是如此豪情的傳統體驗。

相馬野馬追武士進場隊伍。(圖片來源:相馬觀光導遊)

宛若重現戰國時代野馬追的場景。

相馬有名的松葉蟹。

北寄貝飯。

山珍海味滿載的好滋味

相馬市當地的飲食,有山珍也有海味,誰也不讓誰。喜歡品嚐「山之味」,那就不能錯過在國際大會上拿過金賞的米、在日本全國品評會上4次獲得最優秀獎的醬油,還有自然養雞法培育的雞蛋等,這些都是日本國內絕佳的美味。除此之外,相馬也種有的莓果、梨子等多種水果,想要體驗採果也不是問題。

若要說到「海之味」,當然不能不說道我們這次介紹的主角「常磐海產」囉。和磐城一樣作為「常磐海產」的重要產地之一,相馬海鮮的美味與好品質,自然也是不在話下的。從扁魚、鰈魚、玉筋魚(小女子)、鮟糠魚、鱧魚等珍稀魚種,到章魚、北寄貝、螺貝、松葉蟹等各式各樣新鮮海產,都可以在相馬當地的餐廳、旅館等地方嚐到。

在相馬的常磐海產中最特別的,當屬來自松川浦的青海苔了。在潟湖中養殖而成,松川浦的青海苔無論搭配味噌湯、炸成天婦羅,還是泡醋漬都十分美味。而若來到松川浦,能見到潟湖水面上立著的一根根竹竿——那便是一片「青海苔田」,而每年冬末春初青海苔收成時,竹竿間的網子上將攀滿青海苔,讓松川浦猶如鋪上青絨毯似的,亦是非常難得的景色之一。

相馬市松川浦青海苔養殖場。

運動觀光推進 國際級的高爾夫球場

或許是因為有野馬追這樣的激烈傳統活動,讓相馬瀰漫著「運動氣息」。相馬市正積極推動「運動觀光」,並在市內開設不少可多人同樂的運動設施。例如相馬市內有座國際公園高爾夫球協會認證的高爾夫球場「松川浦公園高爾夫球場」,囊括9片球場、81桿洞,且還能遠眺松川浦縣立自然公園的風景。不僅如此,市內的「光陽足球場」兼具天然草坪球場,及國際足球協會FIFA和JFA日本足球協會公認的人工草坪球場,也是足球運動絕佳的場所:而市內還有網球場座落,這舖了沙的人工草坪球場上,照明設備非常完備,因而想要夜訓也是沒問題的。若只是一般人,在相馬市中也能找到不少專業卻價格合理的運動場,例如喜歡壘球的話,這裡也有一年四季都可使用的壘球場可試身手等。

松川浦公園高爾夫球場。

好景、文化、美食的完美平衡 濱通兩地很精彩

溫和宜居的氣候、來自大自然的山珍海味、悠久卻各有特色的歷史文化⋯⋯

同樣位於福島海邊濱通的磐城市和相馬市,雖然擁有各自不同的濱通特色和文化,卻都擁有大海給予的好滋味。我們的「常磐海產」專題,終於要讓進入主樂章囉!下一章我們將帶大家先到磐城市,實際走訪當地魚市場、觀光景點,以及可以嚐到常磐海產的店家,看看究竟在磐城市可以吃到什麼樣海鮮、什麼樣的料理,同時了解在震災之後,面對核災影響、民眾的擔憂等,當地漁業業者有什麼樣的對策和心情等。

關於常磐海產的故事,未完待續。

延伸閱讀:【日本極上美食之常磐海產特輯】02 福島磐城市:從煤城到扶桑花女孩

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