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ホルモン酒場風土 札幌駅Bridge店 超銷魂成吉思汗燒烤羊肉!

2018-08-03 11:59udn走跳美食

文、圖/周花花

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

無論到日本哪個城市旅行,都要找間燒肉店報到。這間《ホルモン酒場風土》是在地朋友很推薦的,直呼便宜好吃cp值高,連北海道必吃美食成吉思汗都吃得到。實際吃過以後,我們都非常喜歡,肉品隨便點都好吃,還有冷凍黃檸檬、柑橘做成的特色酒飲呢!

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ホルモン酒場風土 サツエキBridge店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:札幌車站附近平價燒烤店推薦!便宜好吃還有成吉思汗烤羊肉


《ホルモン酒場風土》在北海道總共有三家店,JR札幌車站附近就有兩家,包含這次造訪的サツエキBridge店,和札幌駅前店,另外一間則在不夜城薄野。其實三家菜單差不多,只是營業時間不太一樣,大家挑近的、方便的吃就好,品質很穩定啦!

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「サツエキBridge店」顧名思義就在橋底下,認得這棟建築走進去就對了,下午兩點就開始營業,一路賣到凌晨12點過後,提供給白天就想大口吃肉的人更多選擇。每天六點前入場,酒還會比較便宜,像是生啤、highball都只要190yen唷!

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店內總計70個座位,有可容納6人、8人的包廂,但基本上都有簾子隔開,我覺得還蠻具遮蔽性的,有效隔開與鄰桌客人的距離。若是一人用餐的話可以選擇坐在吧檯前,一個人大口吃燒肉也是很過癮的。座位底下可以放包包、外套等物品,不僅增加活動空間,同時減少沾上烤肉味的機會。

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《ホルモン酒場風土》菜單如下,以日本單點燒肉價錢來說,真的是蠻平價的。

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牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等肉品通通有,豐富的內臟品項也是重點之一,外加以韓國菜系為主軸的多款特色小料理。原本有收小菜費,但因為店家覺得外國人通常不習慣這種消費方式,所以若是事先告知是外來客的的話,可以不收小菜費用唷

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酒單選擇非常豐富,酒杯造型的menu也很吸睛,但最大人氣的品項,非使用新鮮黃檸檬、柑橘凍成的酒飲莫屬,認真覺得每個人都應該先點上一杯。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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男氣是黃檸檬、女氣是柑橘—490yen

可以邊吃邊戳水果,讓果香的酸甜融入酒飲中,我們比較喜歡女氣(畢竟大家都是少女?),好喝又有趣的酒精飲料,推薦必點

*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒

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泡菜—390yen

吃燒肉的好朋友,點一份搭配著吃爽口開胃。

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烤肉的醬料們

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半熟成吉思汗—690yen

《ホルモン酒場風土》店內最招牌的菜色,就是成吉思汗烤羊肉了!其實最正統的成吉思汗連烤盤都有所講究,但現在因為食用的便利性,已經泛指北海道燒烤羊肉的統稱。

店家推薦的吃法,為放上烤爐後,兩面各烤五秒即可食用,沒錯,就是大約3分熟的口感,才能吃到讀家醃漬的最好味道;若是不敢吃太生的人,多烤幾秒也是OK的啦

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羊肉幾乎吃不到丁點騷味,肉質極嫩口感極佳,確實有榮登招牌菜的本錢。加上許多的成吉思汗專門店,只有單賣羊肉,能在燒烤店吃到成吉思汗的店也不多,這點更是我推薦來《ホルモン酒場風土》吃的原因,一舉兩得!

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鹽味成吉思汗—690yen

調味比較淡的鹽味,更能吃出羊肉的特殊風味,我覺得以上兩盤不分軒輊,建議直接都點下去啦,反正也不算貴。

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赤盛拼盤—2190 yen

里肌肉、牛五花、橫隔膜一次滿足,這份cp值非常高,量多到2-3人分都足夠,而且還有我超愛的稀少部位橫隔膜,選用的皆是日本國產牛肉,品質當然好得沒話說,重點是每塊都切得又大又厚,吃燒肉還是要大口吃肉才過癮!

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牛舌—690yen

同樣是厚切呈現,絕對不是那種薄可透光練刀工的牛舌,帶著脆度與嚼勁,一秒收服我這個牛舌愛好者的心,而且價格真的好佛,一盤換算台幣不到200元耶,台灣哪裡吃得到這價錢啊!

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松板豬—420yen

吃了這麼多羊肉、牛肉,點幾樣豬肉來換換口味,松板豬是很多台灣人喜歡的部位,脆脆口感好吃討喜。

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豬腸—390yen

切得方式跟一般所熟悉的豬腸料理不太一樣,也是跟選擇的部位有關啦,但沒想到豬腸可以這麼好吃。表面焦脆、口感彈牙,不愧是在地老饕推薦的菜色,對喜歡吃豬腸的人來說,這個絕對必點了啦!

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生拌蛋羊肉—690yen

沒錯,這道就是吃生的!使用的跟第一道成吉思汗烤一樣的羊肉,大家不要看到生的就害怕啦,美食之路還是要有點不一樣的才新鮮啊!我其實對生肉的接受度還蠻高的,有種特殊甜味,口感也不同,敢吃的、愛嚐鮮的,點一份來試試吧!

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辛冷麵—690yen

韓式冷麵作法,冰冰涼涼吃相當爽口,細看麵條的話,會發現是橘紅色的,因為裡頭加入辣椒粉製作,但辣度不會太高,Q彈麵條與微辣調味相當合拍,點來搭配燒肉也很不錯。

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韓式辣湯—690yen

牛肉、野菜的組合,看似紅通通但辣度不會太高,想喝湯的人可以點。

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四個人點了這樣一整桌,居然只要8640yen,換算下來,一人差不多台幣600元,根本便宜到不行!各位說說這cp值不高嗎!重點是味道相當不錯,成吉思汗、日本牛肉、韓式料理,幾乎每道都很夠水準,加上對外國人非常友善,這樣的一間好店《ホルモン酒場風土》能不推薦嗎!

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ホルモン酒場風土 サツエキBridge店

地址:北海道札幌市北區北6條西5丁目1番地

電話:011-218-2929

營業時間:

【平日・日曜・祝日】14:00~24:00(フードL.O.45分前/ドリンクL.O.30分前)

【週末】14:00~24:30(フードL.O.45分前/ドリンクL.O.30分前)

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康


文章來源:周花花,甲飽沒 FB:周花花,甲飽沒

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