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出發!前往日本「青森」來摘蘋果、喝青森蘋果湯

2018-03-14 21:03聯合報 記者薛佩玉/專題報導

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

青森蘋果聞名於世,總產量約占全日本產量逾半,堪稱蘋果大城。來青森,摘蘋果、喝蘋果汁、吃蘋果,甚至以蘋果入菜,箇中萬般滋味,等你親自體驗。

弘前蘋果公園。 記者薛佩玉/攝影
弘前蘋果公園。 記者薛佩玉/攝影
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山崎餐廳「青森蘋果湯」

青森弘前市的山崎餐廳(Yamazaki)氣氛相當西式,這裡的招牌蘋果湯一定要嘗嘗!融合了蘋果自然的酸甜,輔以淡淡奶味,再撒些肉桂,色香味俱全的蘋果湯便渾然天成。主廚山崎隆說,一杯蘋果湯用料大約是半顆青森蘋果,在擺盤上也很有特色,因為要保持蘋果原有的色澤,湯杯下方以冰塊冰鎮。

弘前市蘋果公園

弘前蘋果公園的蘋果樹放眼望去一眼看不完。這裡種植約65種、1300棵不同的蘋果樹種,全園開放參觀,也開放遊客付費採蘋果,現場並有導覽人員教學,結束後可在停車場附近的商店採購與蘋果相關的商品。

A-FACTORY特製的蘋果西打酒AOMORI CIDRE。 記者薛佩玉/攝影
A-FACTORY特製的蘋果西打酒AOMORI CIDRE。 記者薛佩玉/攝影
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遊客也能從透明玻璃窗外,觀看西打酒整個釀造過程。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過...
遊客也能從透明玻璃窗外,觀看西打酒整個釀造過程。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 記者薛佩玉/攝影
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現場烤蘋果派,香味誘人。 記者薛佩玉/攝影
現場烤蘋果派,香味誘人。 記者薛佩玉/攝影
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A-FACTORY販售的蘋果。 記者薛佩玉/攝影
A-FACTORY販售的蘋果。 記者薛佩玉/攝影
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A-FACTORY蘋果工廠

若在蘋果公園買不夠,到了緊鄰青森車站僅一分鐘路程的A-FACTORY,定能大大滿足遊客的採買欲望!包括各式蘋果酒、蘋果汁、蘋果及相關製品,可以一次買齊,還能看到青森用農產品製成的點心和加工品。A-FACTORY內部一樓設有釀造工房,以青森蘋果為原料,製成蘋果西打酒AOMORI CIDRE,口感清爽,遊客能從透明玻璃窗外,觀看西打酒的釀造過程。

八食中心炭火燒烤區,受到遊客喜愛。 記者薛佩玉/攝影
八食中心炭火燒烤區,受到遊客喜愛。 記者薛佩玉/攝影
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八食中心

為八戶地區最具規模的市場。除了當地新鮮水產、肉類,也能買些頗具當地特色的酒類、乾貨及雜貨商品。此外,除了能買到特產、雜貨,八食中心另設有炭火燒烤區,相當受到遊客喜愛,能現場烤食買來的水產、肉類,有些店家也開放讓客人自行搭配生食,現場食用。

八食中心為八戶地區最具規模的市場。 記者薛佩玉/攝影
八食中心為八戶地區最具規模的市場。 記者薛佩玉/攝影
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八食中心炭火燒烤區,可現場烤食買來的水產。 記者薛佩玉/攝影
八食中心炭火燒烤區,可現場烤食買來的水產。 記者薛佩玉/攝影
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※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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