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翻轉城市印象 去釜山逛在地市場大啖海鮮、嗨玩話題新開幕熱點

【圖/文:溫士凱】

釜山雖然是韓國的第二大城,但是透過早期韓劇和電影的認識,釜山的地處偏遠環境和地方性口音,經常成為主流文化之外被揶揄的次級城市印象。然而因為韓流的崛起,釜山出身的藝人崔智友大力為家鄉宣傳,陸續加入了張赫、孔劉、李準基、CNBLUE的鄭容和,以及釜山影展的設立和舉行,加上陸續知名的韓劇、電影和韓綜等都選擇釜山為拍攝地,釜山的海鮮、豬肉湯飯和煎餅等地方性美食,也漸漸廣為人知,更反客為主成為觀光產業中最亮眼的吸金石!

▲入夜後的釜山,璀璨耀眼,充滿各式迷人的誘惑。(照片提供:韓國觀光公社)
▲入夜後的釜山,璀璨耀眼,充滿各式迷人的誘惑。(照片提供:韓國觀光公社)

 

遊逛在地市場大啖新鮮海產

特別是因為韓綜的效應,讓許多的國內外遊客們重新打開釜山的海鮮市場新視野,例如原來韓國規模最大和重要的海鮮市場就在釜山位於南浦洞的「札嘎其市場(자갈치시장)」!而這裡不但是新鮮漁獲的集散地,現場也是超大型的生魚片和海鮮熟食市場。除了可以品嚐韓國人最愛的生章魚和知名的鮑魚外,新奇的海產如海鞘、盲鰻、海腸等也通通有;如果對於螃蟹情有獨鍾,釜山人則會跟你說,「機張市場(기장시장)」是韓國長腳蟹(松葉蟹)的天堂!」而且入秋後,大量的韓國國內遊客湧入機張市場 ,則是為了聞名全國的「白帶魚」而來!

▲在海鮮市場大啖生猛海鮮,已經成了台灣人最愛的必訪美食行程!
▲在海鮮市場大啖生猛海鮮,已經成了台灣人最愛的必訪美食行程!

至於要來些別緻又獨特的海鮮料理,「河豚料理」則是釜山老饕們最感到驕傲的料理了!畢竟河豚生性帶毒,要處理得當才能進食!而在韓國最早取得專業處理技術,並研發養殖無毒河豚使用的專門店就在釜山的「錦繡河豚(금수복국)」餐廳。雖然目前在韓國境內擴展不少的連鎖分店,但是論人氣,位於海雲台的元祖店,依舊是第一名!

▲無毒的河豚料理是釜山的特色美食驕傲。
▲無毒的河豚料理是釜山的特色美食驕傲。

 

影音加乘帶動地方小吃人潮

至於海外遊客,透過網路和自媒體不斷的推波助瀾下,帶有韓國飲食文化標識性和釜山辨識度,而且無雷和容易入口滿足的豬肉湯飯、海鮮蔥煎餅,便成為美食首選。由於韓戰期間不少的難民南移,果腹的食物取得不易,而豬肉是當時相對性最容易取得的食材,將豬肉販售後,豬骨及附屬豬雜熬煮成湯,再和米飯搭配充飢,不但可以快速飽食又富含營養,便漸漸成為釜山的庶民特色飲食。

▲豬肉湯飯是釜山最早為台灣人熟悉的美味。
▲豬肉湯飯是釜山最早為台灣人熟悉的美味。

▲對釜山人來說,「烤豬肉排骨」是宴客時的最愛。
▲對釜山人來說,「烤豬肉排骨」是宴客時的最愛。

另一個因為韓國美食實境秀《白鍾元的三大天王》而再度翻紅的釜山代表性美食,就是蔥煎餅了!同樣隸屬無害無雷美食掛的蔥煎餅,前身是釜山著名的地方美味「東萊蔥餅」,在朝鮮時代因為產蔥的品質出名冠韓國,當地人將糯米粉和粳米粉融入其中煎成餅,成了貢獻給王的貢品美食。如今用東萊蔥餅為基底,加入各式食材如海鮮、豬肉、起司等便利即食的美味,便成了釜山處處可見的人氣小吃。

▲夜市裡、小攤上,處處可見韓劇經典美味「海鮮蔥煎餅」。
▲夜市裡、小攤上,處處可見韓劇經典美味「海鮮蔥煎餅」。

 

話題景點與刺激玩法大滿足

美食做好了招攬觀光遊客的宣傳大任,要如何留住遊客的心,周邊的景點玩樂設施則不能少!例如擁有釜山第一高和韓國第二高大樓美名的「BusanXThe Sky」,2022年開幕,在樓高100層(410公尺)上設立了韓國最大型的觀景台,可以將海雲台、廣安大橋、釜山港大橋、二妓臺、迎月嶺等名勝景點通通盡收眼底。不但如此,還設置了室內玻璃棧道,挑戰恐高和腳底發癢的耐力!此外,全球最高的星巴克咖啡館也設立在此,從話題熱潮中收服玩樂滿足感。

▲「Busan X The Sky」100層樓上的玻璃天空步道,是釜山人氣最旺的熱門景點之一。
▲「Busan X The Sky」100層樓上的玻璃天空步道,是釜山人氣最旺的熱門景點之一。

2020年開幕的另一話題景點便是「釜山樂天世界(Lotte World Adventure Busan)」。總面積為15.8萬平方公尺,6大區域共多達24樣玩樂主題設施,是目前韓國最大主題樂園。其中對於喜歡挑戰刺激度的,全球僅8座的巨無霸雲霄飛車(Giant Diger),時速高達105km,再加上無數360度旋轉和落差俯衝,肯定讓你腎上腺素狂飆!此外,不斷旋轉和來回擺盪的巨型鞦韆(Giant Swing),以及從13層樓的高度直線俯衝的水上雲霄飛車(Giant Splash),都是狂推的刺激玩樂設施。此外,目前最夯的潮流玩法,則是到城堡裡租借「學生制服」在樂園玩樂拍照和打卡,許自己一個特色韓國校園的夢幻回憶!

▲2020年開幕的「釜山樂天世界」主題樂園,遊樂設施豐富刺激。
▲2020年開幕的「釜山樂天世界」主題樂園,遊樂設施豐富刺激。

▲韓國最新的潮流玩法,便是「租韓國高中制服」玩主題樂園,遊客可以一秒變樂天女孩喔!(圖片提供:Kiya、妮可魯)
▲韓國最新的潮流玩法,便是「租韓國高中制服」玩主題樂園,遊客可以一秒變樂天女孩喔!(圖片提供:Kiya、妮可魯)

 

景點資訊

札嘎其市場

地址:釜山廣域市中區札嘎其海岸路52

機張市場

地址:釜山廣域市機張郡機張邑邑內路104街16

錦繡河豚

地址:釜山廣域市海雲臺區中洞1路43街23

雙胞胎豬肉湯飯

地址:釜山市南區大淵洞 887-1

密陽血腸豬肉湯飯

地址:釜山廣域市海雲台區龜南路28

東萊奶奶蔥餅

地址:釜山廣域市東菜區明倫路94號街43-10(福泉洞)

BusanXThe Sky

網址:www.busanxthesky.com

地址:釜山廣域市海雲臺區迎月路30

釜山樂天世界

網址:adventurebusan.lotteworld.com

地址:釜山廣域市機張郡機張邑東釜山觀光路43

 

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