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好吃炸了我的天!到大阪吃串炸 必點土手燒牛筋串

2018-05-29 08:04udn走跳美食

文、圖/annielin

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

比想像中得還要..皮酥肉多汁!難怪連當地日本人都跟著在排隊!

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大阪怎能不吃一下串炸,你以為我要說大阪燒嗎,哈!一樣啦…通通都馬要吃,一個都不准少,嘻嘻嘻…

上次去吃了米其林指南推薦的美津>>點我(複習乖),這次換來吃位在大阪新世界ジャンジャン町商店街裡面超有名的串炸!

本來目標是鎖定八重勝串炸,哪知平日下午人竟多到一個夭壽,剛好對面就是聽說也很厲害的天狗串炸雖然也排了一列人龍,但比起八重勝…根本被圍到看不見店面來說好多了啦!

從地下鐵御堂筋線-動物園前站一號出口步行進入商店街,吃完串炸可以再繼續逛逛商店街和順遊通天閣,然後再從惠美須町站離開!

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是不是!連天狗門前都排了長長一列,到底是什麼好日子這樣再排隊…嘖嘖嘖。

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對面的八重勝感覺很厲害啊!看人龍把它包得密不透風就知道應該很好吃!下次有機會再戰!

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天狗對面的大興壽司聽說也是cp值很高的握壽司名店!

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排了近半小時才輪到我們進去用餐,從下圖可以看得出來中間是師傅們的料理區,大家就圍著四周入座!

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看得出來用餐的清一色也都是日本人居多!這裡沒有紙本菜單,菜單都貼在牆上,而且全是日文,剛好我們很幸運的當天有遇到會說中文的師傅,啊看不懂日文也沒關係,桌上都有食材,想吃什麼用比的就好!

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網路上大家都一致推薦必點的土手燒牛筋串…吃過後~我只能說…不點真的會後悔,信不信隨便你(這口氣是又再任性什麼),就真的不誇張…幾乎每人必點!看起來不起眼,但真的很無敵!

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就是下面這一盤,好吃到我們還連續了兩盤!味噌醬燒過的牛筋非常入味,口感軟嫩,口味上微甜微鹹,搭配啤酒相當速配!怕膩口的朋友也可以像我一樣搭配烏龍茶,啊不要傻傻以為飲料是附贈的捏,酒水當然是要另點付費的啦孩子!

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※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

每桌前面都會有一盤生高麗菜,醬油和七味粉,當然因為衛生問題,所以醬油只能沾一次(沾兩次的人要抓去剁手手)。

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再來,因為都是吃炸物,所以生高麗菜沾醬油吃其實蠻能解膩的說!

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剛好遇到中國來的師傅,所以師傅很好心的把菜單念給我聽,串炸一串價位從100日圓~420日圓,還算平價!這一盤就點了蝦子,香菇,豬肉,雞肉,青菜和干貝!

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炸蝦很大一隻,分量很夠,蝦子的肉質也不錯很飽滿,值得一點!

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串炸著重在麵衣,吃起來的口感和台灣的鹹酥雞還是不一樣啦!雖然不錯吃,但麵衣容易和食材分離,這點沒有台灣的鹹酥雞老闆厲害…噗~

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炸香菇很好吃,它的香菇夠大朵,咬下去會噴汁,這也必點!但醬油不要沾太多,一不小心就會太鹹啦!

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炸雞肉和炸豬肉...個人覺得還是台灣的鹹酥雞獲勝這樣,哈哈…不過也不能這樣比,本身的麵衣材料就不同了,但食材本身品質很不錯,咬下去會很揪西~

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炸蔬菜,本來是點來解膩用的,但好像只是我一廂情願,解膩…還是生高麗菜比較有用啦!

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炸干貝也是必點,反正來日本就是要吃海鮮啦!然後麵衣依舊喜歡搞自閉,一口咬下又跟食材分開了,最後也是只能把干貝吃完再吃麵衣,整個很無奈,還好干貝自己很Q彈很好吃!總之,不要把它跟台灣的鹹酥雞放在一起品頭論足,畢竟日本串炸還是有它的特色,單就食材來說真的很新鮮,還有那個土手燒牛筋串,齁齁..絕對是吃完會想念的味道!

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大阪新世界美食-天狗てんぐ串炸

地址:大阪府 大阪市浪速区 恵美須東 3-4-12

營業時間:10:30~21:00(L.O.)星期天照常營業

交通:地下鐵御堂筋線-動物園前駅(1號出口)步行3分鐘;地下鐵堺筋線-惠美須駅(3號出口)步行10分鐘

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

文章來源:annielin的玩樂兜兜  FB:Annie - annielin的玩樂兜兜

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