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東京近郊世外桃源!歷史水都「佐原」景點介紹(下),享受心神放鬆小旅行

【撰文:mAxwOndA(麥大)/ 窩日本】

上集,來到佐原有什麼必吃美食,讓我們繼續看下去!

うなぎ割烹 山田

首先是有著悠長歷史的“うなぎ割烹 山田”。創業三百餘年,堅持使用國產鰻與備長炭燒烤,每到用餐時間就會有長長人龍排隊,多年來一直是佐原地區同時也是千葉縣內的人氣名店!許多人甚至是不遠千里專程來一親芳澤~在屋町的格局下,讓人立刻感受到悠久的時代感與山田屋歷久彌新的堅持。

有區分蒲燒與白燒,同時也區分“丼飯”、“蓋飯”、或“鰻魚分裝“的形式供餐,價格都相同,完全依每個人習慣享用的方式做選擇~每一份都是現點現做,雖然等候時間不短,但是當鰻魚飯送上桌,會深深感到一切都是值得的~~鰻魚烤的恰當適中,焦香表層與備長炭逼發出的油脂佐上老醬的甜香,真的是非常完美的平衡~利用關東燒鰻技術,先蒸後烤處理的鰻魚肉質軟嫩,份量其實也大方~搭配店家自豪的越光米,味覺口感都是上乘~

鰻魚腸與肝燉煮的清湯也美味~雖然並盛的價格就要3000円不是特便宜~但在佐原地區能有這樣的風情與美味~絕對是值得回味再三的珍饈!

店舖資訊

千葉県香取市佐原イ457

JR成田線佐原駅から徒歩7分

11:00~14:30 16:30~19:30

夢時庵

佐原的用餐選擇其實不少~但是短短2天1夜的停留,晚餐的安排自然要留給評價最高的“夢時庵”。雖然處在觀光區,以法餐見長的夢時庵在價位上卻親民的令人驚訝~午餐最便宜僅消2000円便可享一道牛或魚主菜配上沙拉與點心、派與咖啡。各式價位與搭配豐富可以依預算選擇。

晚餐,6品套餐含和牛與魚料理的雙主菜,只消3900円~在古民家屋町中享用法餐別有風味不說~這樣的價位與食材品質與料理用心,真的是物超所值暖心又暖胃的一餐!

南瓜冷湯表現一般,但是餐包倒是不俗。前菜最令人驚艷的是沙拉。用料十分豐富,干貝唇、鯷魚、真鮭、金槍、章魚、拜雍火腿,完美又平衡。以這樣開場已經讓人期待。香煎すずき,外皮裹上春雨油煎,有些法菜粵式的風格。佐上些梅子醬,魚肉新鮮,口味清爽~酥煎的春雨與脆香的鱸魚皮搭配軟嫩的魚肉,形成極討喜的口感,整體而言是令人滿意的一道。5分熟的和牛牛排,用最簡單的方式調味,肉汁鮮甜、肉質軟嫩,搭配地瓜泥簡單清爽~最後的雪酪冰淇淋也佐上當令的麝香葡萄與白桃jelly,這樣的收尾令人心滿意足。

店舖資訊

千葉県香取市佐原イ3403-2

佐原駅より徒歩10分

午餐 11:30~14:00(L.O.)

晚餐 17:30~21:00(L.O.)

佐原住宿推薦

到了佐原,多數人會安排日歸行程,但如果也可以找間特殊的旅宿將這趟旅程升級為”staycation”,相信會是旅程加分的無悔決定~在佐原水鄉的SAWARA Hotel NIPPONIA,是由日本NIPPONIA集團所經營,全是利用舊屋町改建成旅館,在全日本共有17處,另外在銀座名所GINZA SIX高樓層也經營Grand Ginza宴會餐廳。不只在佐原,無論是兵庫縣的篠山城下町,還是在奈良日本第一家以清酒為主題的NIPPONIA NARA,每一家都令人驚艷~

NIPPONIA SAWARA Hotel秉持著整個佐原水鄉都是旅館一部份的理念,將整個下町納入旅宿生活圈,希望與鄰里及周遭店家共利共存,也因此無論從軟體或硬體都可以感受到友善與用心~

接待的reception設在忠敬橋邊的中村屋商店。中村屋商店本就是佐原販售雜貨的商家,在NIPPONIA收購後將屋町一側改為旅館的reception,另一側則以紀念品店形式繼續以中村屋商店名義經營。走進不甚氣派但是卻讓人感到質感用心的前台,馬上被每個用心的角落與細節吸引,伴著午後陽光灑落特別有番情調。Check-in後,接待服務員再送上迎賓點心後同時會遞上佐原全區地圖,儘管飯店內有自營餐廳,地圖上也會有所有食肆的資訊,服務員也會親切的詢問有哪些特別鍾意的料理主動推薦餐廳,也主動表達可以協助訂位~非常貼心也友善~

在SAWARA HOTEL裡共有兩處旅宿主題區域,分別是YATA與AOI。總共有4間房。所有房間皆是由過去的棉花倉,或糧倉所改,格局動線有別於一般屋町,也戶戶都挑高,住進以後生活感全然不同~這次住進的是YATA區的103號房。寬敞挑高的室內空間是所有房型的特色,而後面有個靜謐的小和式庭院則是更吸引我的原因。

拿著櫃檯給的傳統鑰匙按圖索驥來到獨棟房間前,推開木質拉門,走進房內,木質的清新與極簡的風格,伴著一些些昭和感同時有著現代摩登的點綴~

室內沒有電視,但提供網路,明顯希望住客能夠完全的遠離塵囂,簡單播個音樂、在房間內走走,一會兒坐上沙發上發呆翻書,一會兒走出後院點上根短茄,配上個帶點果酸調性又有發酵感的衣索比亞日曬豆的手沖咖啡,配上十三里屋買到的蕃薯菓子,真的是完美搭配~創造出屬於自己的昭和大人感。

房內盥洗室的檜木桶香氣令人舒暢~在房內稍事休息後,好好泡個澡,在初秋的千葉縣,午後心曠神怡再次踏上佐原老街,剛剛好的午後溫度,檜木桶洗滌過的精神正好適合放大所有感官,重新認識屬於這街道以及小野川的一點一滴。

隔天一早醒來~陽光又從庭院透進,屬於我們的佐原之旅,雖然告一段落,但是清晨的朝氣讓我們一點不覺得是旅程的結束,更加期待回到熟悉的東京迎接我們的一切~

窩日本推薦閱讀:東京近郊景點推薦–東京周邊12個人氣近郊景點懶人包 

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