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日本高評價美食!淺草日式漢堡排餐廳 モンブラン

2018-08-24 11:00udn走跳旅遊

文、圖/老錢

應該很多去過淺草的朋友都曉得,淺草雷門這一帶除了「淺草寺」和「雷門」那個大燈籠非常有名以外,大家來到這裡一定也不能錯過的就是「仲見世商店街」周邊的那些平價小吃了~網路上有許多部落客都寫了相關的文章,我這一趟也不免俗去吃了幾間(不然感覺就像來到淡水老街或九份老街附近卻不去老街裡頭吃小吃那樣,有點可惜…),不過因為我有一個禮拜多的時間都是住在淺草這一區,所以也是有挖掘了幾間觀光客不是那麼多、偏向在地日本人才會去吃的好餐廳,今天就先與大家分享其中一間主打日式漢堡排的餐廳「モンブラン(Momburan)」,我覺得這裡的漢堡排口味一流,而且中午時段還可以用蠻優惠的價格就吃到,所以很推薦想要品嚐道地日式漢堡排的朋友可以來這裡嚐嚐看!

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這間餐廳在中午用餐時間生意是非常好的,我記得我們那天是早上11點以前就到,結果店裡已經坐了不少客人了(他們應該有比公定的營業時間再提早幾分鐘開門!?)…如果你們是正中午12點才去吃的話,有可能會需要在門口排隊排一陣子唷~尤其是週末或者有連假的時候。

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裡面的環境是有點像復古風格的西餐廳那種感覺,算是蠻溫馨的,店員的服務態度也很不錯。

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當天在店內,至少鄰近的桌子我都沒有聽到有人在講中文或其他語言,幾乎客源大多都是日本人,而且不少穿西裝、打領帶的上班族感覺就是在附近上班然後中午相約來這裡用餐。

p.s.我個人其實也沒有很介意觀光客多不多這件事啦!因為有些觀光客很多的餐廳確實端出來的餐點也是好吃的,那觀光客多還少並不是很重要,好吃才是重點(不過有些人真的很排斥去觀光客很多的店或餐廳,所以我這篇也特別註明了一下這一點)

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至於我當初為何會注意到這一家店呢~其實是因為它離我們住的「Apa Hotel(淺草 雷門)」真的很近,我有用Google Map或TripAdvisor搜尋鄰近餐廳的習慣…然後查了食評以後,發現很多日本人都寫說這裡的漢堡排多好吃、多Juicy(小弟略通一些日文),而且在「食べログ」這網站上也有超過3.5分的評分,感覺就很值得一吃!

我座位後方的牆上有很多日本的名人來這裡用餐並留下的簽名板,雖然沒幾個是我認得出來的…不過看得出這間餐廳對日本人來說應該是擁有頗高的人氣與知名度。

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這裡的菜單有兩種,中午限定的…算商業午餐吧?是用套餐的形式,除了主餐的漢堡排以外還會附白飯、小菜跟味噌湯,然後飲料跟沙拉也有折扣,不過限定禮拜一到六的早上11點到下午3點而已,其他時段以及禮拜日全天跟特殊假日的話就只提供單點,如果想要配白飯什麼的還要另外加錢。

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另外一面也是商業午餐時段限定的,上面那個是170円的沙拉,可以選法式、莎莎、和風跟中華辣味醬料來搭配。下面的則是原價324円,特價200円的飲料,有冰咖啡、冰咖啡歐蕾、熱咖啡、紅茶、烏龍茶、冰牛奶、果凍、柳橙汁、可爾必思、可爾必思汽水、蕃茄汁、可口可樂、哈密瓜汽水、冰淇淋汽水、漂浮咖啡、香草冰淇淋…等等。(順便練習一下我的日文翻譯能力…)

p.s.底下好像是寫下午2點到5點間到餐廳裡消費的話會招待一杯免費的咖啡,4到10月是冰咖啡,11到3月是熱咖啡,然後禮拜六、日跟特殊假日不提供此優惠

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因為有優惠,所以我就點了一杯可爾必思跟一杯冰紅茶…這沒什麼好介紹的。

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商業午餐招待的小菜是很養生的川燙秋葵加柴魚,直接吃的話味道非常之清淡,建議可以淋點醬油一起吃。

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另外加170円點的沙拉,都是由一些常見的蔬菜所組成,跟一些台灣西餐廳、牛排館所提供的沙拉並沒有太大的差異(但新鮮度是有的啦~),如果不是特別愛吃生菜的話可以省下這個錢沒有關係…

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接下來就是主角的漢堡排登場嘍~~~♪

這裡的漢堡排是放在那種鐵板牛排的烤盤上面,看起來就蠻美味的,不過我必須先說一下…如果你是食量真的很大的那種人,可能這一餐吃完會覺得並沒有那麼有飽足感,我覺得它的份量對我來說是「剛好吃飽」的程度而已。

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這裡的商業午餐分為好幾大類,我們這次點的是970円的「ハンバーグランチ(漢堡排午餐)」,一共有法國風、荷蘭風、義大利風、俄羅斯風、墨西哥風跟和風六種不同的醬汁可以選擇,像我們這次選擇的就是法國風跟義大利風的醬汁…

然後除了漢堡排午餐以外,他們還有提供漢堡搭配咖哩醬的「カレーセット(咖哩套餐)」、「日替わりランチ(每日更換內容的午餐)」、用250公克國產牛做成的「ステーキランチ(牛排午餐)」以及3月到10月左右限定推出的「カキフライランチ(炸牡蠣午餐)」,價格在980~1550円之間。

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這個就是淋上了法國風醬汁的漢堡排,至於「法國風醬汁」到底是什麼呢~?我覺得吃起來有一點類似紅酒燉牛肉的那種醬汁,味道濃郁中又帶點肉汁與蘑菇的香氣,那個滋味就是吃了以後會讓你很想大口扒飯來配的那種滋味,銷魂極了!

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另外這一盤是義大利風的醬汁,看那紅紅一片就猜得出主要是由新鮮蕃茄所製成,味道酸香開胃。

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然後漢堡排本身裹上了頗有厚度的一層起司,除了肉香跟吃肉的那種快感以外還多了濃郁的起司加持,一次就可以享受到多層次的美味交織出來的口感~♪

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這裡的漢堡排是100%使用日本產的牛肉所製成,而且只選用油花分布較多、富含脂肪的牛肩肉這部份,沒有另外參雜一些有的沒有的(我是指馬鈴薯澱粉、玉米澱粉跟一些奇怪的添加物),所以吃起來的口感就類似你在吃調味調得很夠味且既柔軟又溼潤的牛絞肉那樣,很純粹,但是也很迷人~

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日本人吃這種漢堡排時是把漢堡排當成配飯的菜那樣,一邊吃飯然後一邊切一小塊的漢堡排來這樣配。(我有偷偷觀察隔壁桌日本大叔的吃法)

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但是我比較懶,我是直接把切好的兩大半漢堡排丟在白飯上面,然後再淋上一些醬汁上去,接下來直接用一根叉子或者湯匙就可以把整盤食物給解決!

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最後鐵盤上還有一些麵,我覺得它口感比一般台式鐵板麵的油麵好吃,比較有Q度一點,沾上些許那醬汁後就非常夠味,不過…因為麵的份量給的並不多,所以大家都做是在吃「氣味」的就好,只能稍微淺嚐一下,有點讓人意猶未盡…

不過總體來講,這間モンブラン的漢堡排還是很值得一吃,目前是我去日本吃過的日式漢堡排的No.1(雖然目前吃過的也不多家…),以後有機會再住在這一區的話,還會想去試試看他們其他口味的漢堡排,例如俄羅斯風跟荷蘭風的醬汁…我還蠻好奇吃起來是什麼滋味的!

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モンブラン (浅草店)

地址:東京都台東区浅草一丁目8-6-1F

電話:+81-3-5827-2771

營業時間:11:00 ~ 21:30

公休日:禮拜三

交通方式:它位於淺草站附近,推薦大家可以上ハイパーダイヤ http://www.hyperdia.com/ja/這個網站,左上角框框輸入你所在的站名以及要前往的站名,再按「檢索」,就會列出各種交通方式,包括要在哪邊轉車、花多少時間跟車費等等,我這一趟都是靠它來搭電車der

官方網站:http://www.monburan.co.jp/index.html

食べログ網頁:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131102/13009804/

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文章來源:老錢的老巢


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