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打卡正夯!網搜東京3家超人氣「手沖日本茶」店

2018-01-13 10:03Japan Walker

到東京旅遊,看著琳瑯滿目的餐廳卻不知道該吃什麼才好?Japan Walker特別為精選4家最近在日本很夯的日本茶店,除了傳統氛圍外,吸睛的內外觀也是很棒的打卡的人氣景點!

★UNI STAND

推開大片透明玻璃門,沿著樓梯向下走進店裡,挑高屋頂的設計讓整體空間更顯明亮開放感。嚴選來自單一農園的日本茶,以深蒸茶和煎茶為主,共10種不同的茶葉,並使用小茶壺冷熱交替分數次沖泡,採取傳統的泡茶方式萃取茶湯,只為引出茶葉最原始的芳醇和風味。

使用來自單一農園、單一品種茶葉沖泡的日本茶,可依顧客需求調整口味濃淡。
使用來自單一農園、單一品種茶葉沖泡的日本茶,可依顧客需求調整口味濃淡。
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【店家資訊】

地址:東京都三鷹市下連雀1-16-1 GAL A X Y Ⅲ 002

電話:+81-3-6408-9085

營業時間:10:00∼19:00

天氣好時陽光會輕輕灑進店內,門口樓梯特別設計成階梯座位,向外望就能輕鬆欣賞井之頭...
天氣好時陽光會輕輕灑進店內,門口樓梯特別設計成階梯座位,向外望就能輕鬆欣賞井之頭公園的自然景色。
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★artless craft tea & coffee

2017年4月從原宿搬遷至中目黑高架下,以「現代的茶室」為設計概念,打造一個結合藝術、日本茶和咖啡的多元空間。店內以日本茶和京都宇治茶為中心,嚴選來自小規模農園和京都老茶舖的有機茶葉,所有沖泡器具堅持選用日本傳統工藝品,每一個細節都十分講究。

茶飲採現點現做,能近距離觀賞手沖過程。
茶飲採現點現做,能近距離觀賞手沖過程。
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【店家資訊】

地址:東京都目黒区上目黒2-45-12 Nakame Gallery Street J2(85)  

電話:+81-3-6434-1345

營業時間:11:00∼20:00

茶具和咖啡罐一字排開整齊地擺放在吧檯上,宛如藝術品般十分壯觀!
茶具和咖啡罐一字排開整齊地擺放在吧檯上,宛如藝術品般十分壯觀!
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★幻幻庵

位於日本流行文化重鎮的澀谷,店內陳設著大型收音機和一整面的卡帶牆,顛覆大眾對於日本茶店的傳統印象。嚴選來自佐賀縣嬉野、使用自然農法栽種的茶葉,日本全國生產不到1%的稀有「釜炒茶」和紅焙茶是招牌Menu。且依據茶葉品種不同,沖泡時間和溫度也有所講究。

使用陶製單手鍋現場手沖烘茶,加入少量熱水,將茶香凝結濃縮,引出茶葉的原始香氣。
使用陶製單手鍋現場手沖烘茶,加入少量熱水,將茶香凝結濃縮,引出茶葉的原始香氣。
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【店家資訊】

地址:東京都渋谷区宇田川町4-8  

電話:+81-187-46-2139

營業時間:11:00∼23:00

吧檯牆壁上擺滿了近40年來,共約900捲來自各國的卡式錄音帶。
吧檯牆壁上擺滿了近40年來,共約900捲來自各國的卡式錄音帶。
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★NAKAMURA TEA LIFE STORE

店內引進來自靜岡縣藤枝市、擁有近百年歷史的中村家農園的有機茶葉,從茶葉栽種、採摘收成到製茶加工,嚴格控管品質,每項步驟都親自參與。主要販售無農藥有機栽培的冠茶、煎茶、玄米抹茶等共8種不同風味的茶葉,並提供現場沖泡的服務,讓顧客盡情試飲挑選。

嚴選每年的4月下旬至5月上旬採收的茶葉,旅客不僅能在此品茶試飲,也能了解日本茶的...
嚴選每年的4月下旬至5月上旬採收的茶葉,旅客不僅能在此品茶試飲,也能了解日本茶的泡法與生產過程,充分體驗泡茶樂趣。
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【店家資訊】

地址:東京都台東区蔵前4-20-4  

電話:+81-3-5843-8744  

營業時間:12:00∼19:00

店舖由古民家改建而成,掀開藍色門簾,芬芳宜人的茶香迎面而來。
店舖由古民家改建而成,掀開藍色門簾,芬芳宜人的茶香迎面而來。
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