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精品級LV、寶格麗餐廳、米其林一星拉麵!東京銀座不吃不可美食8選(下)

【撰文:Anita/ 窩日本】

延續"精品級LV、寶格麗餐廳、米其林一星拉麵!東京銀座不吃不可美食8選(上)",本文將再介紹4家銀座美食

5. 銀座 篝 本店

藏身在銀座的狹窄巷弄中,無時無刻、不管刮風下雨,門口總是大排長龍,這就是米其林一星拉麵店的魅力!

篝的湯頭主打「雞白湯」,和平常以豚骨、魚介類湯底的拉麵很不同,就像在喝濃厚的雞湯一樣,湯頭芳醇又濃厚,加上搭配雞胸肉和蔬菜非常地健康,不會令胃感到負擔。

除了原味之外,加入了松露的湯頭也是招牌之一。松露味道非常地濃郁,讓拉麵有頓時成了法國高級料理的感覺,喜歡的人一定要點!記者私心推薦另外加點餛飩,將它加入湯裡一起吃非常美味。

銀座 篝 本店

地址:東京都中央区銀座6-4-12 1F

營業時間:11:00~

6. 中村藤吉本店 銀座店

中村藤吉創立於1855年,本店在京都,是以追求「茶」的極致為主題的店家,可以在這裡喝到頂級的抺茶、玉露、煎茶、培茶等日本具有代表性的茶類。

位於銀座GINZA SIX裡面的分店,也是關東唯一的分店,很適合銀座逛街腳痠了之後,坐下來吃個濃郁的抹茶點心休息一下。

除了品茶之外,附設的CAFE可以吃到各種以茶為主題的和風甜點,像是聖代、蕨餅、刨冰等等,推薦必點聖代,和一般的聖代不一樣的是,裡面堆疊的是白玉丸子、茶凍、茶口味的冰淇淋等日式元素,非常清爽不甜膩。

中村藤吉本店 銀座店

地址:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 4F

營業時間:10:30~20:30

7. 金田屋

大福相信大家都有吃過,但是沒想到大福也可以做得像是藝術品,讓人捨不得吃!「金田屋」顛覆眾人對大福的認知,在黑色麻糬上堆疊水果和餡料,將大福變成時髦的洋菓子風格,雖然要價不斐,但絕對值得一試。

店裡的招牌是「特撰莓」口味,使用了大粒的國產草莓,酸味和甜味平衡恰到好處,堆疊得高高的草莓散發出迷人光澤,特製的餡料搭配之下,讓水果的美味更上層樓,是可以滿足眼睛和嘴巴的嶄新型態甜點。

金田屋

地址:東京都中央区京橋2-12-2 NEWS Xビル 9F

營業時間:11:00~20:00

8. TSURUTONTAN

在到美國波士頓、曼哈頓都開設有分店的TSURUTONTAN,是顛覆你一般常識的烏龍麵店。創業者出身於以烏龍麵線聞名的香川縣,他結合了讚岐烏龍麵的製法和大阪文化打造出含有吉祥喜事、饂飩(日文烏龍麵的漢字)、能健康大啖美食等意味的品牌。

TSURUTONTAN的特色就是碗超大!份量足!口味選擇超多多達近百種,隨著季節和店家的不同還有限定款推出。客人點單之後才開始煮麵,所以能吃得到軟硬度適中、最恰到好處的烏龍麵條。

麺匠の心つくし つるとんたん

地址:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F

營業時間:11:00~23:30

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京都 東京 烏龍麵

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