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新年新氣象 盤點「3大新飯店設施」阿里山無邊際泳池登場

圖/業者提供
圖/業者提供

農曆春節剛過,才正要進入春遊好時節,想在新的一年體驗新玩趣,以下推薦3家新飯店與新設施,方便遊客規劃一趟專屬台灣的嘗鮮之旅。

●新飯店─煙波山闊館

「煙波大飯店花蓮太魯閣」2021年推出有「太平洋海天第一線絕美秘境飯店」之稱的沁海館,2022年集團旗下全新型態輕旅宿品牌「煙波花時間─花蓮」接力上場,第三館「山闊館」則在2023年全新登場。

曼波海灘冥想。圖/煙波大飯店提供
曼波海灘冥想。圖/煙波大飯店提供

「山闊館」以東方療癒概念出發,一樓大廳以山形意象,設計如峽谷間的一線天際,自然光帶來流動詩意;「沃野書室」搭配旅行、在地文學及兒童繪本,同時細品來自「茶覺」的能量瑜珈茶、舒緩香料茶,佐以在地茶點,探索屬於花蓮的原始風味。二樓則以形如漣漪、如岳稜般的線條與沉穩配色,展現多功能的靜心空間「淨境」,可在專業瑜珈老師帶領下,體驗奇妙的禪意時光。

「山闊館」全館共78間客房、9種房型,其中,「行政雅緻月牙套房」主打全景式的山海感官饗宴,全視野欣賞海岸線至七星潭月牙灣,傍著層巒疊起山脈;「行政雅緻和洋海景家庭房」的臥榻區域,可望海品茶,或是以瑜珈伸展、冥想共生。館內也備有寵物旅館,以及毛孩專屬的美容區。平日雙人房型含早3,960元起。

行政雅緻和洋海景家庭房。圖/煙波大飯店提供
行政雅緻和洋海景家庭房。圖/煙波大飯店提供

地址:花蓮縣新城鄉順安村草林10之7號

電話:03-8612000

●新設施─阿里山英迪格 頂樓設施全開放

去年底試營運即掀起話題的阿里山英迪格酒店,新設施近日啟用,包括阿里山第一座高空無邊際泳池、水療池,以及高空露天酒吧。

泳池畔提供躺椅,讓遊客可以悠閒地來場日光浴。圖/阿里山英迪格提供
泳池畔提供躺椅,讓遊客可以悠閒地來場日光浴。圖/阿里山英迪格提供

阿里山英迪格酒店位於阿里山公路57.6公里處,是進入阿里山森林的第一道閘口,不僅是當地第一間國際品牌酒店,也是阿里山30年來最新的飯店。總經理傅潤沛表示,阿里山英迪格酒店自試營運至今,整體住房率表現不錯,隨著頂樓設施的開幕,勢必能為入住旅客帶來更多與眾不同的體驗。

他推薦必試的頂樓泳池,徜徉其中可感受水雲天一線,宛如悠游在雲端;這也是阿里山地區第一座高空無邊際泳池。此外,冬泳不怕冷,此為溫水泳池,一旁還有熱水水療池,旅客可在氤氳濃郁的雲霧裡,感受水療池的各式衝擊,疲憊盡除、一夜好眠。

同樣位在頂樓還有24小時開放的健身房,採用全紅色系設計,非常吸睛。以過去鄒族人因水災逃至玉山頂、台灣藍鵲銜著火種返回生火,救回全族人的神話故事為設計靈感,閃耀著紅色光影,帶著勝利的火光,讓旅人在鍛鍊時更充滿活力。

’aveoveoyu為阿里山地區唯一的高空露天酒吧。圖/阿里山英迪格提供【未成年請勿飲酒,酒後不開車】
’aveoveoyu為阿里山地區唯一的高空露天酒吧。圖/阿里山英迪格提供【未成年請勿飲酒,酒後不開車】

以鄒族語「’aveoveoyu(意為「我心充滿喜悅」)」命名的’aveoveoyu酒吧,也同步正式營運,火紅色系的吧台與座位區,在夜晚燈光投射下更顯耀眼。酒吧提供多款酒精與無酒精飲品,當然也是阿里山地區唯一的高空露天酒吧,砌一壺阿里山高山茶、沖一杯阿里山咖啡,都能伴隨著雲霧、晚霞或是無垠星光,譜出自己的旅行浪漫。【未成年請勿飲酒,酒後不開車】

鄰感調酒「真心鳳茶」,380元+10%。圖/阿里山英迪格提供【未成年請勿飲酒,酒後不開車】
鄰感調酒「真心鳳茶」,380元+10%。圖/阿里山英迪格提供【未成年請勿飲酒,酒後不開車】

電話:05-258-6800轉888訂房中心,或可利用IHG官網、IHG APP預訂。

●新餐廳─台中李方艾美酒店 40年港籍主廚領軍

台中李方艾美酒店開幕後,始終讓饕客覺得少了一塊的「樂美中餐廳」,終於在期待聲中開幕,共有210席座位,包含7間包廂及小吃區的4~6人桌席,請來有40年經驗的香港籍主廚李錦培領軍,主打高檔粵式料理,納入鮑、參、肚及各式活海鮮,以及必點粵式片皮鴨、澳門燒腩仔(脆皮燒肉)等港式燒臘,經典美味,甫開幕就一位難求。

樂美中餐廳主打講究火侯的高級粵式料理。圖/台中李方艾美提供
樂美中餐廳主打講究火侯的高級粵式料理。圖/台中李方艾美提供

位於台中李方艾美酒店3樓的中餐廳,迷幻的星空燈牆創造穿越時空之感,走進餐廳,風格丕變為中式仿宮廷古典風,黑紅金的配色創造出低調的中式奢華感。主廚李錦培曾服務過三任總統,有10年國宴經驗,善於融合廣東各大菜系,尤其以拿手的順德菜系煲湯為底,畫龍點睛讓各式菜餚滋味更加絕妙。

招牌必點的「手打魚腐煲」,將綾魚漿調味後手工摔打出黏性,再放入鍋中油炸,白嫩光滑的魚腐再加入以台灣鱸魚、老母雞、溫體黑毛豬後腿肉四小時熬製而成的雞白湯煨煮,入口即化、滋味濃郁;「西施龍蝦泡飯」也是不可錯過的功夫菜,選用一公斤以上活波士頓龍蝦、大沙公、白蝦、蛤蠣、西芹、紅蘿蔔等調味蔬菜熬煮四小時,金黃色的龍蝦高湯滿滿海味,泡飯的米飯工序更是繁複,上桌後加入滾燙砂鍋中,傾下瞬間翻騰的高湯與香氣瀰漫,是另一種視覺享受。

粵式片皮鴨也是餐廳的必點菜色之一。嚴選75天以上養成,3.5公斤的櫻桃鴨,油脂豐厚,肉質最佳,經過48小時秘製香料醃漬,12小時風乾,才能進爐烘烤。烘烤上色後再經過粵式烤鴨最重要的「搶皮」工序─將滾燙熱油淋到鴨皮上讓表皮澎起更加酥脆,才算大功告成。

即日起至3/31,樂美中餐廳慶開幕優惠,消費滿2,000元即送主廚招牌菜「避風塘鮑魚」一份(價值680元),選用100克活南非大鮑魚,酥炸後搭配香氣逼人的避風塘蒜酥,彈牙多汁,吮指回味。

西施龍蝦泡飯。圖/台中李方艾美提供
西施龍蝦泡飯。圖/台中李方艾美提供

電話:04-22240888轉85300

營業時間:11:00~14:30、17:30~21:30

避風塘鮑魚。圖/台中李方艾美提供
避風塘鮑魚。圖/台中李方艾美提供

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