威士忌杯裡的「穿越劇」 蘇格登時光協奏系列38年

蘇格登12年與蘇格登時光協奏系列38年單一麥芽威士忌之間,存在著類似「前世今生」的微妙關係。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
蘇格登12年與蘇格登時光協奏系列38年單一麥芽威士忌之間,存在著類似「前世今生」的微妙關係。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

會不會太有戲?將調和了在波本桶與雪莉桶中至少熟成12年的「蘇格登12年」酒液,再花上26年的時間,到PX Oloroso雪莉風味桶與全新美國橡木桶「過桶」,終於成為蘇格登時光協奏系列38年單一麥芽威士忌。

有機會將蘇格登12年與蘇格登時光協奏系列38年兩款酒並列品飲,無疑是今天記者會的最大亮點。讓與會者彷彿經歷了一場在威士忌酒杯中搬演的「穿越劇」,精彩可期。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

初飲蘇格登12年,發現它充滿焦糖、水果乾與美妙的花香調,還帶著生氣勃勃的辛香料氣味,濃郁圓潤,豐醇平衡。這個酒款,或許可以算得上是蘇格登時光協奏系列38年的「前世」吧。

如果再經歷26年的時光,用3種橡木桶過桶,原來豐醇平衡的酒液,會有什麼樣的風貌轉變呢?

或許是使用了全新美國橡木桶的關係吧,蘇格登時光協奏系列38年洋溢著迷人的木質香調,還帶著清新的果香,甚至有一些蘋果的味道,酒體圓潤飽滿,反而是在尾韻的時候,才會出現波本桶的香草奶油氣味。整體來說,酒齡雖高,但卻依舊保持了漂亮的花香調以及年輕活潑的特質,相當不容易。

蘇格登38年單一麥芽威士忌即日起上市,全球限量1,689瓶,其中238瓶獨獻台灣威士忌藏家,建議售價為85,000元。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

將蘇格登12年(左)與蘇格登時光協奏系列38年單一麥芽威士忌並列品飲,興味橫生。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
將蘇格登12年(左)與蘇格登時光協奏系列38年單一麥芽威士忌並列品飲,興味橫生。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。圖/蘇格登提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。圖/蘇格登提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
包裝設計以26條環圈層層疊加,象徵著26年來每一道過桶熟成工藝。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
包裝設計以26條環圈層層疊加,象徵著26年來每一道過桶熟成工藝。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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