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周末就是要來份義式早午餐 享受愜意時光!

2018-09-01 17:37聯合晚報 文/韓化宇

周末睡個好覺起床,離吃中餐又還有一段時間,不妨來美侖美奐的台北美福大飯店,吃個悠哉愜意的早午餐,替周末假期創造更多的美好時刻。

都會舒活早午餐 推嶄新版本

好評不斷,深受顧客熱烈回響的GMT義法餐廳「都會舒活早午餐」10月7日前(限周末、例假日)推出嶄新版本,由來自義大利佛羅倫斯的西餐總主廚Massimo Picci親自操刀,以自助餐的料理手法提供數十款地道義國佳餚,打破Fine Dining餐廳吃不到自助美食的局限,自助餐點包含義大利開胃小點、頂級歐陸火腿及起司冷盤、手作義大利麵等義大利地道美食。

另新增三道奢華主菜「碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁」、「爐烤圓鱈魚排佐白酒蛤蠣醬汁及風乾番茄」及「嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果」,享用三擇一位上珍饈及無限暢享的自助美饌,同時每位賓客可再享用位上餐點法式白醬龍蝦身半隻。

四人同行一人免費 空間舒適

此外,GMT義法餐廳於活動期間更祭出「四人同行一人免費」超值優惠(限成人)。用餐環境舒適靜謐,空間寬敞且擁有絕佳的採光,挑高4公尺的空間掛有圓形裝飾吊燈,搭配半透明屏風隔間設計,除了讓餐廳整體空間感延伸外,更提供賓客各自獨立的用餐空間。

擔任美福飯店的義大利籍西餐總主廚Massimo Picci,擅長托斯卡尼田園料理,透過正統的義大利廚藝技巧,傳遞最地道的義大利美食珍饌,體現食材的新鮮原味。

「都會舒活早午餐」供應多樣化的義式輕食及精選主菜,不僅提供賓客吃得精巧,對於喜愛的餐點更能無限品嘗享用。面對琳瑯滿目的法國拜雍火腿、義式臘腸、挪威煙燻鮭魚及香味濃郁的起司,豐盛陳列於長桌上,不僅給予視覺的衝擊,更能帶動好食慾。

喜歡義大利麵的顧客,不能錯過主廚手工製作的義大利麵條,提供貝殼麵、螺旋麵及麻花麵等多種選擇,同時搭佐蔬菜青醬、培根番茄醬及水牛起司番茄醬,現點現做美味即刻上桌。

碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉

「碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁」選用美國Prime肋眼心,香煎至五分熟後切片放置於芝麻葉沙拉上,搭配起士、橄欖油與牛肝蕈菇醬汁,是道清爽且份量十足的健康早午餐料理。

「爐烤圓鱈魚排佐白酒蛤蠣醬汁及風乾番茄」將圓鱈表面煎至金黃色澤,搭佐主廚特製白酒蛤蠣醬汁,將風乾番茄、黑橄欖、綠橄欖及新鮮海味鎖於醬汁中,完美襯出魚肉鮮甜。

嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果

「嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果」選用宜蘭櫻桃鴨,剖半的鴨胸肉中塞滿各式新鮮香料,以煎炸搭配烘烤手法,搭配無花果的酸甜,品嘗出油嫩肥美的鴨肉美味。

哪裡吃

美福飯店GMT義法餐廳

地址:台北市中山區樂群二路55號

電話:02-7722-3396

嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果 圖/業者提供
嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果 圖/業者提供
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碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁 圖/業者提供
碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁 圖/業者提供
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法式白醬龍蝦身 圖/業者提供
法式白醬龍蝦身 圖/業者提供
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義大利麵早午餐沙拉

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