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韓國媽媽的家常味 千萬別錯過她們家的泡菜

2018-09-26 12:00行遍天下

石鍋牛肉拌飯健康均衡的蔬菜肉品都是老闆親自精挑。  攝影|行遍天下
石鍋牛肉拌飯健康均衡的蔬菜肉品都是老闆親自精挑。  攝影|行遍天下
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韓國媽媽溫暖家常味

阿美媽媽把每位客人當作家人端出暖心料理。  攝影|行遍天下
阿美媽媽把每位客人當作家人端出暖心料理。  攝影|行遍天下
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38年前老闆丁肇文的媽媽從韓國嫁來台灣,在傳統市場跟著先生做點小生意一起把兩個小孩拉拔長大,兄弟倆體恤媽媽終年辛勞,遂開了這間店,因為老闆的爸爸是山東人,形成了這間結合山東特色美食的韓式料理店,賣的是溫暖家常的媽媽味道。

炒碼麵是韓式中菜,乃是先炒料再加高湯而成  攝影|行遍天下
炒碼麵是韓式中菜,乃是先炒料再加高湯而成  攝影|行遍天下
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店內首推石鍋拌飯,飯採糙米、白米及紫米混合,鋪上滿滿的多道嚴選蔬菜,如南瓜用的是自家種植的有機南瓜,採少油少鹽、汆燙涼拌等方式,強調天然且營養均衡;炒碼麵則是辣的海鮮湯麵,用的是韓國進口的辣椒湯粉及等級較高的墨魚,吃起來微辣香Q;自製酸菜白肉鍋,將山東特色美食採韓式烹調方式,酸菜乃自家發酵,吃起來酸而不嗆,更加爽口開胃。

泡菜都是由老闆的媽媽從挑菜、洗菜、醃漬親手製作,爽口不嗆辣,頗受饕客喜愛。  攝...
泡菜都是由老闆的媽媽從挑菜、洗菜、醃漬親手製作,爽口不嗆辣,頗受饕客喜愛。  攝影|行遍天下
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攝影|行遍天下
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一舖食韓

攝影|行遍天下
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地址|新北市新店區中正路189巷10號

電話|02-8665-0543

網址|一舖食韓

時間|週二到日11:00~14:00;17:00~21:00(週一休)

價格|石鍋牛肉拌飯170元、炒碼麵 220元、自製酸菜白肉鍋250元

備註|所有訊息以其官網/粉專公告為主

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