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台灣人最愛「秘製炸雞」 全家韓式炸雞北中南再展店

2018-04-26 09:45聯合報 記者王韶憶╱即時報導

全家便利商店結盟韓國店數規模最大炸雞品牌bb.q CHICKEN,開設韓式炸雞複合店,自3月中於板橋板農店開幕後,討論聲量頗高,目前人氣寶座由「秘製炸雞」奪下。而全家也宣布,4月27日新北市新店慶民店接力開幕,並預計上半年也要在中、南部展店。

全家韓式炸雞複合店3月開幕後,短短兩周在網路上就飆破2,500則的討論,開幕期間內人潮未間斷。銷售數據顯示,人氣排行榜前3名依序為「秘製炸雞」、「黃金橄欖炸雞」以及「蜂蜜蒜味炸雞」,而韓國地區bb.q CHICKEN則是由黃金橄欖炸雞稱霸。全家推測,台灣消費者對於韓式炸雞印象為酥脆炸雞裹上特色醬料,所以擁有酥脆外皮、酸甜醬汁的秘製炸雞即成為首選。此外,外皮酥脆的副餐「韓式炸年糕」也是民眾熱愛款,平均每3組消費者就會有1組購買,成為買氣第一的副餐美食。

全家韓式炸雞複合店以秘製炸雞、黃金橄欖炸雞以及蜂蜜蒜味炸雞,最受歡迎。圖/全家提...
全家韓式炸雞複合店以秘製炸雞、黃金橄欖炸雞以及蜂蜜蒜味炸雞,最受歡迎。圖/全家提供
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全家內部統計,首間韓式炸雞複合店帶動來客數成長1成,單店業績更成長5成,成功開拓商機。4月27日第二間韓式炸雞複合店將於全家慶民店開幕,預計第二階段開店,將分別於中部、南部各自選擇交通幹道型、住宅型等商圈測試,上半年合計將陸續推出4間韓式炸雞店。

為歡慶第2間炸雞複合店開幕,慶民店推出優惠,4月27日至4月29日,至全家慶民店bb.q CHICKEN專區消費並打卡上傳Facebook,可免費獲得醃蘿蔔1份;4月27日至5月6日,至店舖選購韓式炸雞一份,即贈送可樂(雪碧)1瓶。

全家第2間韓式炸雞複合店全家慶民店,將於4月27日正式開幕。圖/全家提供
全家第2間韓式炸雞複合店全家慶民店,將於4月27日正式開幕。圖/全家提供
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韓式炸雞超商

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