親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
美食新聞
人氣美食特蒐
甜點麵包
美食DIY
最愛咖啡香
特色餐飲
日本料理
中式料理
異國風味
美式料理
歐陸料理
韓式料理
大啖牛肉麵
名人報報

耍官威!落選議員罵燈會保全不認識她 網友逼請辭

「海鷗肉」吃過沒? 韓國LV級烤肉 沒這道就落伍了!

2017-09-23 12:05聯合報 記者羅建怡╱即時報導

在韓國有「LV級」的韓燒烤,指的是「吃海鷗」。你沒看錯,正是要大家來吃「海鷗肉」。

「新麻蒲海鷗」新推出「辣醬系列」號稱辣味吃起來卻一點都不辣,反而更涮嘴。圖/新麻...
「新麻蒲海鷗」新推出「辣醬系列」號稱辣味吃起來卻一點都不辣,反而更涮嘴。圖/新麻蒲海鷗提供
分享

韓國最大餐飲集團「新麻蒲海鷗」登台兩年,驚艷不斷。除了被美食部落客喻為「地表最強的韓式豬五花」,也獨家開賣韓國江原道春川市著名料理春川烤雞,以及標榜去除吃燒烤熱氣的「盤子麵」,還有最新菜色「標榜辣味,卻一點都不辣」的辣醬系列,湯頭濃、加了滿滿肉片與麵線的「神級雪濃湯」。

「神級雪濃湯」不但湯頭濃,更是加了滿滿牛肉片與麵線。圖/新麻蒲海鷗提供
「神級雪濃湯」不但湯頭濃,更是加了滿滿牛肉片與麵線。圖/新麻蒲海鷗提供
分享

其中,菜名超驚竦的「海鷗肉」,引來網友揣測議論。這肉指的是油脂分佈恰到好處的豬橫膈膜肉。新麻蒲海鷗總經理邱千芳旅居韓國十多年,說著一口流利韓語,她說,引起眾多驚嚇的「海鷗肉」並非真海鷗,而是豬橫膈膜肉,又稱為護心肉,聳動的菜名則是來自韓語諧音。「海鷗肉」有彈牙的口感,油脂分佈「有點油卻不會太油」,吃起來香滑軟嫩。

另一道新菜爐邊蛋也與坊間大不同,店家是韓國第一間使用爐邊蛋、並獲得專利的烤肉集團,可以邊烤肉邊烤蛋,先加入泡菜再淋蛋汁更美味。此外,韓國人吃完春川雞後,都會來一道「盤子麵」去除吃燒烤的熱氣,盤子麵的麵身彈牙,搭配五顏六色的蔬菜與酸甜帶辣的特製韓系醬汁,口感清新又能去除油膩,目前獨家在台販售,邱千芳表示,在韓國,盤子麵只有在賣春川雞的店裡能吃到。

好康:即日起至10月底,周一至五用餐五花肉吃到飽1人399元(周五吃到飽供應至16:00,國定假日不適用),揪團用餐則4人同行1人免費,電話:02-2775-5110(1號店)、02-2312-3999(2號店)。

韓國人吃完炒雞後,都會來一道「盤子麵」去除吃燒烤的熱氣。圖/新麻蒲海鷗提供
韓國人吃完炒雞後,都會來一道「盤子麵」去除吃燒烤的熱氣。圖/新麻蒲海鷗提供
分享

韓國最大餐飲集團「新麻蒲海鷗」登台,驚艷不斷。圖/新麻蒲海鷗提供
韓國最大餐飲集團「新麻蒲海鷗」登台,驚艷不斷。圖/新麻蒲海鷗提供
分享

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

韓國烤肉韓式料理

相關新聞

和牛牛排好享受? 日本人在笑你

2017-09-23 21:59

蔬食大軍的黃綠紅密碼 為初秋帶來好「食」機

2017-09-23 15:18

究是這麼高級!和牛+黑松露一次滿足

2017-09-23 14:59

波士頓龍蝦中式烹調法 3吃最過癮啦!

2017-09-23 14:59

入秋品蟹正好!雲軒推大閘蟹吃到飽每人1,480元起

2017-09-23 10:27

法菜帝王!帶你了解這些老、中、青三代頂級名廚

2017-09-23 09:33

愛買年年熱賣160萬顆 這3種「現烤月餅」最誘人!

2017-09-23 08:04

熱門文章

來自越南的肉品 首度驗出非洲豬瘟病毒核酸

2019-02-15 18:28

人手一杯!高雄「抹茶馬卡龍薯條」搭配抹茶醬吃超濃香

2019-02-16 18:00

大陸多家廠商冷凍食品遭驗出含非洲豬瘟病毒

2019-02-17 17:30

咖啡控別錯過!站著喝的黑糖咖啡「壹陸壹」甜蜜又微苦的美味

2019-02-15 08:00

眷村裡的新生命!屏東自然綠人文咖啡館「超夢幻三層英式下午茶」

2019-02-15 11:00

麥當勞再傳「綠薯條」 餐廳表示沒毒能吃但可更換

2019-02-15 20:19

牛排+海鮮絕配!莫爾頓牛排山珍海味套餐3千有找

2019-02-17 17:50

力拓市場 雀巢今年推24款星巴克咖啡新品

2019-02-15 11:40

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top