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農遊輕旅行/遇見當令好滋味 來去採芋、芋圓DIY

2017-11-14 08:03欣傳媒

農民依循節氣與天候的變化來栽種作物,才會有豐碩的好收成,這般順應大地的道理,即是自古傳承下來的農家智慧。隨四季流轉,自秋日起,如今恰好正值產季的芋頭,口感鬆軟又綿密,自然是當季好滋味了。既然人家常說:「吃,要當令才健康。」那麼,「玩」最好也得當令囉!如此才能盡興又開心嘛!

大豐收!(澤澤稱奇‧小澤提供)
大豐收!(澤澤稱奇‧小澤提供)
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芋頭季,正對時!玩樂計畫跟著小澤走就對了

本周的小澤帶路一開始,最愛趴趴走的台灣旅遊達人小澤就先提起:「說到芋頭,你會先想到哪兒呢?」沒錯,就是大名鼎鼎的台中大甲了!大甲芋頭季,約莫9月至翌年4月,來到這兒不僅可以嘗到芋冰、採買芋頭酥,還可以順道來去「阿聰師芋頭文化館」體驗芋頭酥DIY,動動手就能搖身一變成為烘焙小高手!或是前往「芋樂大世界」品嘗當令最鮮甜的芋頭大餐、玩玩各式各樣的主題DIY,更是趣味無窮呢。

除此之外,別忘了苗栗公館也是台灣的三大芋頭產地之一唷。其中,頗負盛名的「馬郭芋頭園」,更同樣值得一遊!園內不僅可以親身下田採芋頭,還有親子最愛的芋泥球DIY,或是發揮創意捏個超萌的芋泥小雪人!跟小澤這樣玩,一系列超促咪的玩樂景點與主題,絕對可以豐富你的冬日旅遊計畫唷!

小澤說,芋頭酥的螺旋狀花紋,即是仿照芋頭生長的排列習性呢。(澤澤稱奇‧小澤提供)
小澤說,芋頭酥的螺旋狀花紋,即是仿照芋頭生長的排列習性呢。(澤澤稱奇‧小澤提供)
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#台中大安-阿聰師芋頭文化館

座落於大安區的阿聰師芋頭文化館,距離大甲僅僅約莫幾分鐘車程而已,館內以觀光工廠為主要規畫,除了一系列品牌介紹與歷史淵源之外,重頭戲莫過於那芋頭酥DIY了!小澤特別說,這兒DIY體驗非常簡單唷!只需將已備好的油酥皮撖平,捲成螺旋狀,反覆動作2次後,接著從中間切成2半,再壓平包入芋泥餡就可進烤箱,等待香噴噴的芋頭酥出爐囉!

造訪阿聰師芋頭文化館,體驗芋頭酥DIY是一定要的!(澤澤稱奇‧小澤提供)
造訪阿聰師芋頭文化館,體驗芋頭酥DIY是一定要的!(澤澤稱奇‧小澤提供)
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另外,小澤也貼心建議,一般遊客來到芋頭文化館,可先按預約時間前往體驗芋頭酥DIY,待半成品入烤箱後,即可趁機沿著館內完整地走逛一遭,就能徹底感受大甲芋頭的歷史以及芋頭酥的製作過程,甚至是阿聰師發明芋頭酥的過程呢。且值得一提的是,文化館一旁即是一整片的芋田,雖然這兒無法提供遊客親身下田採芋,但是能夠一賞綠油油的芋田、輕鬆又愜意的拍拍照,豐富旅遊視野也很不錯唷!

阿聰師芋頭文化館的大芋頭造景,一定要來合影留念唷!(澤澤稱奇‧小澤提供)
阿聰師芋頭文化館的大芋頭造景,一定要來合影留念唷!(澤澤稱奇‧小澤提供)
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#台中大甲-芋樂大世界

小澤說:「來大甲,就是要吃芋頭啊!」正因如此,他也特別提到了2016年5月新開的芋樂大世界!健康美味的蔬食料理,是這兒的主打、也是特色,悉心以在地最出名的芋頭入菜,端出一道道傳統飄香的健康蔬食,像是湯頭鮮美無比的芋頭米粉湯、芋頭糕、芋籤……等等,雖然都是一般常見的菜色,卻能嘗到最在地的好滋味、感受大甲土地的富饒。

Q彈的芋圓,讓人一口接一口!(澤澤稱奇‧小澤提供)
Q彈的芋圓,讓人一口接一口!(澤澤稱奇‧小澤提供)
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另外,芋樂大世界也有提供手作體驗,如芋圓DIY、芋頭蛋糕DIY、爆米香DIY……等等,無論是小朋友或是大朋友,都能動動手來嘗試看看,透過DIY發現旅行小趣味,還能作為返家的簡單小伴手呢!若是想購入伴手禮,這兒也有賣店,其中小澤說芋頭冰、芋泥捲也都是不錯的選擇唷。

以蔬食料理為主的芋樂大世界,讓人得以品嘗到許多在地好滋味。(澤澤稱奇‧小澤提供)
以蔬食料理為主的芋樂大世界,讓人得以品嘗到許多在地好滋味。(澤澤稱奇‧小澤提供)
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美味的芋頭糕,也是來到芋樂大世界的必嘗美食之一。(澤澤稱奇‧小澤提供)
美味的芋頭糕,也是來到芋樂大世界的必嘗美食之一。(澤澤稱奇‧小澤提供)
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# 苗栗公館-馬郭芋頭園

與大甲的芋頭產季相較之下,小澤表示,苗栗公館的產季約莫落在10、11月至隔年2月底期間,品種也和大甲相同,皆為檳榔心芋,但是唯有這裡才能親手下芋田體會一下「嘿唷、嘿唷,拔芋頭!」的採芋鮮體驗唷!小澤說要採芋就要來到馬郭芋頭園,而且不用擔心採芋很麻煩,其實一點兒也不難、反而還很省力唷。

採芋體驗一點兒都不費力,超easy!(澤澤稱奇‧小澤提供)
採芋體驗一點兒都不費力,超easy!(澤澤稱奇‧小澤提供)
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只需戴上手套,用大眼睛仔細瞧一瞧,看看哪株芋頭的根部從土裡冒出來,若是瞄準目標,就可以立刻下手,過程也很簡單,用手稍稍轉動個幾圈、鬆鬆一旁的泥土,沒一會兒,飽滿的大芋頭就現身啦!這兒的採芋體驗,想拔多少就多少,最後計費是以秤重方式來收費的。另外還小叮嚀,由於園內並無提供雨靴方便讓遊客下田,因此採芋時可以在腳上先套個塑膠袋,如此一來,就能避免心愛的鞋子沾滿泥巴囉。而對於採回去的芋頭,小澤也建議,最好3天內就吃掉唷,這樣才吃到最新鮮的芋頭味;若是無法,不妨先削皮、切塊,再置放於冷凍,就能延長保存期限了。

小朋友採芋,不亦樂乎。(澤澤稱奇‧小澤提供)
小朋友採芋,不亦樂乎。(澤澤稱奇‧小澤提供)
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不只採芋,馬郭芋頭園還有一連串超好玩的體驗行程,像是小澤很推薦的芋泥球DIY或是芋泥小雪人也都超級easy,特別是芋泥小雪人,只要再加點小裝飾,即可搖身一變,成為芋泥版的聖誕雪人,更添濃濃的聖誕節氣息呢。另外,2016年的新體驗:芋泥奶酪,也是近期頗受歡迎的DIY喔!

加個聖誕帽、順帶再貼上大眼睛、小嘴和小鈕扣,自己也能捏一個超Cute的芋泥聖誕小...
加個聖誕帽、順帶再貼上大眼睛、小嘴和小鈕扣,自己也能捏一個超Cute的芋泥聖誕小雪人!(澤澤稱奇‧小澤提供)
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將牛奶置於文火慢煮5~10分鐘,再加入吉利丁,進冰箱冷藏待凝固,最後再把芋泥球填進布丁盒裡,芋泥奶酪就完成囉!親子樂遊小旅行,下回就不妨安排小澤上述推薦的這幾個趣味點吧!不但有得吃、有得買、更有得玩,還可以順帶感受一下田園農家樂,保證趣味樂陶陶唷!

芋泥球DIY也是馬郭芋頭園的超夯體驗之一。(澤澤稱奇‧小澤提供)
芋泥球DIY也是馬郭芋頭園的超夯體驗之一。(澤澤稱奇‧小澤提供)
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怎麼去

●阿聰師芋頭文化館

地址:台中市大安區福興里興安路168號

電話:(04)2671-3077

官網:http://www.o-nongs.com.tw/museum/

備註:芋頭酥DIY 200元/人,可做4顆,且有時段限制,需提前預約。

●芋樂大世界

地址:台中市大甲區中山路一段131號

電話:(04)2687-9961

FB搜尋:芋樂大世界農產品有限公司

備註:芋圓DIY 250元/人,4人成行;爆米香DIY、芋頭蛋糕DIY 350元/人

●馬郭芋頭園

地址:苗栗市公館鄉館南村館南296-8號

電話:(037)233-313

官網:MaKuoTaro 馬郭芋頭園  

備註:採芋為季節限定, 4人即可報名,120元/人,可折抵園內消費;芋泥球、芋泥雪人、芋泥奶酪也皆為120元/人。DIY體驗需事先預約。

本文經授權轉載自欣傳媒 欣台灣,未經允許請勿轉載!

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