快訊

產業界驚恐!魷魚公會:水產企業銷陸註冊幾乎全數暫停進口註銷

被逼宮?出入黑道招待所遭記過 警大校長陳檡文申請提早退休

警大校長陳檡文出入招待所會黑道 內政部懲處出爐

手作料理日常/輕鬆簡單又美味的開胃菜「酪梨燻鮭餅」

圖、文/ Nini Tsai

最近太太搬家,常常邀請朋友來家裡吃飯,這道酪梨燻鮭餅是我桌上常常會出現的開胃菜,一口咬下有各種口感,有燻鮭的嫩、酪梨的滑、奶油乳酪的順,加以百里香及黑胡椒香味點綴,看起來漂亮,口味也很棒,吃過的朋友都很愛!

不敢吃燻鮭魚的人可以把燻鮭換成鮮蝦,酪梨跟蝦子也非常地搭,餅皮除了可以用這次食譜中的墨西哥餅皮外,也可以用餅乾或者是小塔唷!

材料:

墨西哥餅皮 1片(可作八份)

酪梨 1/4塊

燻鮭魚 50g

奶油乳酪 約1大匙

百里香 1枝

黑胡椒 適量

——圖——(材料)

將墨西哥餅皮用58mm的餅乾模切出小圓備用。

酪梨切片。

墨西哥餅皮抹上一層薄薄的奶油乳酪。

依序放上酪梨片、燻鮭魚擺上百里香撒上一些黑胡椒即可。

酪梨跟燻鮭可以按照酪梨的大小來放,酪梨比較小可放在燻鮭上,酪梨較大就可以先鋪在下方。

有興趣的朋友歡迎在家試試看,一起手作料理。

想知道更多美食DIY分享,請上宅宅太太的日常

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

酪梨 墨西哥 鮭魚

延伸閱讀

超級食物酪梨吃多會傷身?3個「酪梨禁忌」你不能不知!想減肥吃多小心易發胖、這些人吃了會胃痛!

便當放「假蔬菜」,熱量=多吃1碗飯!營養師建議3招聰明調整

巴斯克蛋糕必備原料!Cream cheese也適合搭鮭魚、酪梨,加這些菜一起吃更營養

「黑色酪梨」生氣了!大眼圓滾肥蛙從小就滿臉哀怨 專家曝國寶特有種身份

相關新聞

以菜種菜現採現吃/在家種小松菜VS.韓式拌菜食譜

小松菜的烹調方式千變萬化,可以清炒、煮湯、汆燙、涼拌等等,即使採摘很多,也無需擔心吃不完。只要將平常會丟掉的根部浸泡到水裡,等到根確實生長出來後,就能移植到土壤裡繼續培育長大。

週末上菜/快手營養簡餐 低脂「菇菇親子丼」

如果想吃親子丼,但希望減少一些油脂攝取,可以試試用雞胸肉片來做

秋冬時節的港式湯水/芥菜生鹹蛋肉片滾湯

【適合冬天:芥菜生鹹蛋肉片滾湯】

週末上菜/天然發酵食 自製「酸豇豆」

做發酵食一點都不難,只要水和鹽就成,其他的事都交給時間去完成。

手作料理日常/輕鬆簡單又美味的開胃菜「酪梨燻鮭餅」

最近太太搬家,常常邀請朋友來家裡吃飯,這道酪梨燻鮭餅就是我桌上常常會出現的開胃菜,一口咬下有各種口感,有燻鮭的嫩、酪梨的滑、奶油乳酪的順,加上百里香以及黑胡椒香味點綴,整體真的可以給一百分啊!

以菜種菜現採現吃/在家種紫蘇VS.醬油漬紫蘇食譜

即使日照差也能培育得很好的紫蘇,是料理中增添清爽風味的要角。通常以食用葉子為主,但秋天長出的花穗和果實也能食用。如果不太清楚可以做成什麼樣的料理,特別推薦炸花穗、佃煮果實這兩道。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。