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手作料理日常/吐司控最愛「熱烤起士三明治」Grilled Cheese Sandwich

圖、文/ Nini Tsai

太太是一名吐司控,簡單的烤土司抹上奶油一次就可以完食三片,更不用說起士也是最愛,將這些元素全部加在一起就是最撫慰人心的熱烤起士三明治了!

熱烤起士三明治做法跟材料很簡單,基本材料只要吐司、奶油以及起士,當然也可以加入其他材料做出變化型的熱烤起士三明治,喜歡吃辣的話,除了起士當內餡加點墨西哥辣椒有點酸酸辣辣的帶勁又夠味,喜歡水果風味的話,加點切的薄薄的水蜜桃片或者是蘋果片,這兩種水果跟起士以及奶油也非常搭,基本上就是除了基本材料外可以自行搭配喜歡的口味。

吐司抹上無鹽奶油(起士本身有鹹味,所以使用無鹽奶油)煎的酥香油油的,夾心的起士透過吐司煎熱融化後,切開牽絲的樣子真的是會令人食指大動,除了早餐之外,下午點心或宵夜吃都非常棒,趕快來試試看吧。

材料:(一人份)

吐司 兩片

高達起士 一片

切達起士 兩片

奶油 約十克

作法:

將吐司一面均勻的抹上奶油。

將鐵板加熱後將兩面吐司抹有奶油那面朝下用小火煎。

煎的同時,將一片吐司放上切達起士以及高達起士。

將另外一片吐司蓋上繼續用小火煎。

此時可用鏟子稍微輕壓吐司。

兩面煎至金黃色即可起鍋,離開鐵板後對切就完成囉!

看著融化的起士,口水都快流出來了!

有興趣的朋友歡迎在家試試看,一起手作料理。


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起士 吐司 三明治

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