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手作料理日常/年節濃郁小點心 花生醬餅乾 Peanut Butter Cookies

2019-02-05 12:00宅宅太太的日常

圖、文/ Nini Tsai

花生醬餅乾 Peanut Butter Cookies

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最近買了一罐花生醬,是有花生顆粒的,總覺得有顆粒款吃起來很香,搭配吐司比較有層次,想了一下,這週就來介紹一款用花生醬就可以做的簡易小點心哦。

坊間有許多花生醬餅乾的食譜,今天我做的是非常簡單的方式即可完成的食譜,食材也不複雜只要四樣就可以做出來了,而且不需要使用電動攪拌棒,家長們可以帶著小朋友一起動手做哦。

材料:

花生醬 200g

雞蛋 一顆

糖粉 20g

低筋麵粉 30g

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作法:

將花生醬、雞蛋及糖粉倒入一個大盆中,攪拌均勻。

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接著倒入過篩的麵粉。

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攪拌成團。

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準備一個烤盤,鋪上烘焙紙,將麵糰揉成一個個的小圓球。

(如果不想沾手的話,可以用冰淇淋勺或湯匙挖小圓球哦)

用湯匙把圓球狀的麵團輕壓,變成扁扁的形狀,接著用叉子畫出直線或交叉的線條作為裝飾。

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烤箱預熱170度。

將烤盤放入烤箱烤約15-20分鐘就可以出爐囉!

(每款烤箱火侯稍有不同,可以斟酌烘烤時間)

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這此餅乾吃起來是鬆鬆的口感,不是一般硬硬脆脆的口感哦。

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有興趣的朋友歡迎在家試試看,一起手作料理。

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宅宅太太的日常

大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。 平時的正職是攝影師,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。 料理對我來說是一件很有趣的事情,從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟。會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品。你好,我是宅宅太太,掰掰。
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