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手作料理日常/速成料理「檸檬蒜味奶油蝦」白領媽媽的選擇

2019-01-22 18:00宅宅太太的日常

圖、文/ Nini Tsai

檸檬蒜味奶油蝦 Lemon garlic butter shrimp

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檸檬在我家中是一年四季都常備的食材,夏天便宜,冬天稍微貴一點,不過檸檬酸酸的滋味不管是做甜點、飲料或入菜都很好用,今天要來介紹一道我在家很常做的料理-檸檬蒜味奶油蝦。

這道餐點一樣很簡單快速就可以做好,單吃當開胃菜或者是搭配麵包都很適合,甚至將汁煮多一些加點天使細麵就可以是很棒的一餐哦!

材料:

草蝦 十四尾

檸檬 一顆(榨汁半顆即可)

大蒜 兩瓣

奶油 三十克

鹽與黑胡椒 少許

洋香菜 少許

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作法:

將蝦子剝殼去腸泥、檸檬一顆把皮削下來,切細一些,半顆擠汁、大蒜剝皮切成蒜末。

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準備一個平底鍋,放入奶油與蒜末炒香。

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接著把蝦子放入拌炒,表面變紅之後加入鹽、黑胡椒、檸檬汁與檸檬皮炒熟,收汁。

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盛盤,撒上洋香菜。

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美味的餐點完成囉!

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有興趣的朋友歡迎在家試試看,一起手作料理。

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宅宅太太的日常

大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。 平時的正職是攝影師,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。 料理對我來說是一件很有趣的事情,從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟。會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品。你好,我是宅宅太太,掰掰。
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