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下班餐桌:雲朵蛋起司漢堡排

2018-11-07 17:31聯合新聞網 文圖授權/大豐行肉舖

圖/大豐行肉舖提供
圖/大豐行肉舖提供
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雲朵蛋起司漢堡

食材 : 豬絞肉100g、雞蛋1顆、起司片1片

調味 : 鹽1/2茶茶匙、黑胡椒1/2茶茶匙

作法 :

1.絞肉與鹽、黑胡椒拌勻

2.於絞肉中心放入起司片,並搓揉至漢堡排之形狀狀

3.漢堡排以中火油煎至表面呈金金黃色澤即可

4.取一只空碗倒入蛋白,並打散成蛋白霜

5.將蛋白霜放入煎蛋器,成形後拿起煎蛋器

6.將蛋白霜放入烤箱以180度C烘烤5分鐘後取出

7.將蛋黃置於蛋⽩白霜上

8.以烤箱180度C烘烤5分鐘後取出

9.將烘烤完成的雲朵蛋置於漢堡排上即可完成

文章來源:大豐行肉舖

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