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有感台灣人「住得很差」 陸客問:菜市場上頭怎能住人?

開胃!連外國人都喜歡的「中式檸檬雞飯」

2018-07-16 12:08出版社:山岳文化 內文摘自《一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國料理端上桌》 .作者:娜塔莉.阮氏(Nathalie Nguyen)

中式檸檬雞飯

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分量︰4人份

備料時間︰5分鐘

烹飪時間︰10分鐘

材料:

+320公克煮熟的巴斯瑪蒂香米

+30毫升水

+2片雞肉,切小塊

+4顆檸檬,榨汁

+幾片香菜葉

+1 湯匙玉米粉

+3咖啡匙細砂糖

傳統中式料理

經典作法

1. 將玉米粉倒入盛水的碗裡,攪拌均勻。

2. 倒2湯匙葵花油到炒鍋裡,以大火快炒直到雞肉變成金黃色澤。

3. 倒入已融化的玉米粉、細砂糖、巴斯瑪蒂香米飯、檸檬汁和香菜葉。

4. 撒上鹽巴調味,熱炒5分鐘後,即可起鍋上桌。變換口味

變換口味

●你也可以使用炸雞塊來做這道菜。

.書名:《一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國...
.書名:《一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國料理端上桌》.作者:娜塔莉.阮氏(Nathalie Nguyen).出版社:山岳文化
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