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政在選live秀/林佳龍邀「華山論劍」 盧秀燕19日直播比拚

大人小孩都喜歡 田園風味雞肉豌豆小管狀麵

2018-04-23 16:02出版社:山岳文化 內文摘自《一鍋到底!義大利麵烹調懶人提案:經典醬汁&異國調味&蔬食拌炒,20種麵體變化30道好味》 作者:愛蜜麗‧裴林(Émilie Perrin) 譯者:王晶盈

雞肉豌豆小管狀麵

份量:四人份 • 成本:便宜 • 難易度:簡單 • 準備時間:20 分鐘 • 烹調時間:20 分鐘

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材料

洋蔥.................................. 2 個

土雞雞胸肉塊................ 150 公克

冷凍豌豆...................... 150 公克

小管狀麵...................... 250 公克

液態鮮奶油...................... 4 湯匙

帕馬森起司...................... 4 湯匙

橄欖油.............................. 適量

鹽、胡椒........................... 適量

作法

1. 在一個鍋子裡,加入些許橄欖油拌炒去皮切絲後的洋蔥。

2. 加入切成丁狀的雞胸肉及冷凍豌豆,一起烹煮約5 分鐘。

3. 接著加入小管狀麵及700 毫升的水,烹煮約15 分鐘。

4. 最後加入液態鮮奶油及新鮮現磨的帕馬森起司,灑鹽和胡椒調味,全部攪拌均勻並儘早享用。

建議

能加入雞高湯一起烹煮。

.書名:《一鍋到底!義大利麵烹調懶人提案:經典醬汁&異國調味&蔬食拌炒,20種麵...
.書名:《一鍋到底!義大利麵烹調懶人提案:經典醬汁&異國調味&蔬食拌炒,20種麵體變化30道好味》
.作者:愛蜜麗‧裴林(Émilie Perrin)
.譯者:王晶盈
.出版社:山岳文化
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