營養滿點!早餐也能輕鬆在家做 豆苗鮪魚三明治
豆苗鮪魚三明治(15~25分鐘1人份)
嗆辣的山葵美乃滋醬搭配翠綠豆苗與去除油脂的鮪魚,再加入烤海苔,讓三明治的獨特風味更升級。
材料
˙罐頭鮪魚 1/2罐(小罐,50g)
˙豆苗 1把(或蔬菜嫩葉,20g)
˙包飯用的海苔(A4 紙大小)1片山葵美乃滋醬
˙低脂美乃滋 1大匙
˙山葵醬 1小匙(依個人口味增加)
˙果寡糖 1小匙
˙胡椒粉 少許
作法
1. 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋,以中小火兩面翻烤各1分30秒後,取出放涼備用。
2. 罐頭鮪魚瀝除油分,包飯用海苔用剪刀剪成細絲狀。
3. 取所有山葵美乃滋醬食材放入碗裡,拌勻。
4. 接著取1小匙山葵美乃滋醬均勻塗抹在麵包上。(其餘的醬料可加入少許鮪魚和海苔絲拌勻,成為另一道抹醬)
5. 再依序鋪放豆苗、鮪魚、海苔絲即可。
tip
以罐頭鮭魚來替代罐頭鮪魚
罐頭鮪魚可以換成罐頭鮭魚(分量同樣是 1/2 罐),但使用罐頭鮭魚時,要再搭配 1 大匙的洋蔥,才能讓口感變得更加清爽。
.作者: Recipe Factory Library
.譯者:馬毓玲
.出版社:大邑文化
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