快訊

蘋果日報傳月底關門?社方:外電臆測不知從何而來

米可白打AZ疫苗住院8天交代遺囑 檢查驚見另一重大病症

葉怡蘭/上網買菜

疫情衝擊下,以往生鮮食材只肯眼見為憑、實體採買的我,只得開始學習上網買菜。圖/葉怡蘭提供
疫情衝擊下,以往生鮮食材只肯眼見為憑、實體採買的我,只得開始學習上網買菜。圖/葉怡蘭提供

瘟疫籠罩近兩年,2021邁入最後一季此刻,將近二十個月時間裡,回首這段日子以來種種,忍不住開始檢點,這肆虐全球的衝擊,究竟為我的生活與人生,帶來了什麼意想不到的變化。

特別在飲食上,首先,曾經一度嘴硬著說自煮便捷舒服得多、絕少依賴外送的我,現在,卻是一周至少一兩回光顧;尤其自五月後,眼見這許多過往從未想過竟會加入行列的餐廳一家接著一家陸續出現在外送平台上,令我也隨這態勢,將之接納為我的一部分覓食日常。

但事實上,真正曾經以為今生絕難跨越、卻因此疫而不得不往前邁步的門檻卻非此樁……而是,上網買菜。

話說宅女如我,其實早早就是網路購物的重度依賴者,所有想得到的想不到的日用器具工具消耗品,十之八九不假外求,全數螢幕前幾指按鍵下單、坐等貨送到家。

就連食物,乾貨醬料調味料零食點心飲品若非自家鋪子供應,也多半由來網上──唯一例外,則是生鮮:蔬菜水果、肉魚海鮮、乳品蛋品豆製品……在此之前幾乎從不曾破例,定然實體通路裡親身親眼挑選才肯買下。

原因在於,比起日用品和食品來,生鮮食材非屬規格化產品,不僅形貌與大小重量各有不一,品質更常因季節、產地、品種、育成、製法以至包裝運送等種種周邊外在條件因素牽動而有高下或流動;以長年對食材向來龜毛標準高如天、各細節環節都有要求有定見的我來說,光靠網頁圖片文字說明,而非當堂當場眼見為憑,實在很難安心。

然而沒料到,五月疫情驟轉,進入三級警戒,全民閉門宅居、除非必要不輕易出門;極力減少接觸前提下,沒奈何,只得拋下成見,開始學習上網買菜。

怎麼買呢?看似最方便最紅火的蔬菜箱,卻是最早排除的選項──箇中緣由,首先,絕大多數份量都太大,兩口之家且宅狹冰箱小,從儲存到消耗都是負擔;其次,另一半極挑食,彩椒胡蘿蔔等絕對不碰的蔬菜,無奈卻是箱箱皆備的基本款,只好畫叉。

結果兜了一圈,沒料到,就這麼又回到外送平台上。

原因和前述有些相似,慢慢發現,和餐廳一樣,過往慣常採買的食材店家竟也陸續現身選單上,有的只攻冷凍品,但更多是魚肉蔬果各品類都有備,雖說齊全度還是難能與現場相比,但明顯多了幾分信賴感,自是樂於支持。

即使非為熟悉地方,其餘新加入或新起商場甚至平台自營超市,出乎近年來整體食材講究之風的越趨成熟,優質產品不少,加上自己長年信守的「溯源」堅持,口碑產區農家都持續留意留心、留記比較,遂也越來越能挑出、買足所需。

需得平心適應只有,品質仍舊無法完全跟上預期,揀貨與運送過程的難免錯漏出包,以及要多留意補貨更新時間以免誤了搶貨、只能徒對一片空蕩荒蕪網頁興嘆,其他還真沒什麼太多挑剔,且隨叫隨到,確實分外省時省力。

好在,疫情趨緩,這會兒不再非得上網,終能再次回歸實體採買;但心知肚明是,趨勢和習慣已開啟,宅家消費時代,正在綿密成形。

生鮮 疫情 冰箱

延伸閱讀

外送少年送便當至大樓驚魂記 保全強拉至樓梯間猥褻

疫情催發外送平台 疫後走向產業統合

外送事故頻傳 北市警與「吳柏毅」結合外送員交安宣導

「少年耶」!跑外送被阿嬤搭訕 外送員:我還想努力啊

相關新聞

馮亞敏/雪柔·桑德伯格的矽谷女性風格

哈佛商學院碩士畢業,曾任美國財政部長的幕僚長與Google副總裁,現任Facebook營運長,同時也是該公司第一位女性董...

塗翔文/金馬獎的價值與兩難

金馬獎最好的價值,就是它的無畏無懼,不受任何外界言論或風雨的影響。從最佳劇情長片「瀑布」到最佳紀錄片「時代革命」,都是這...

葉怡蘭/調飲新時代

此刻是調飲的時代,而台灣則是調飲的國度──近年,我越來越這麼認為。

陳慶華/急於攻城掠地露馬腳 上海米其林繳出一張令人嘆息的榜單

疫情衝擊超過一年,全球多處高級餐廳還沒完全從疫情中復原,但中國大陸市場復甦得早,反而從中受益,高級餐廳生意暢旺,新餐廳一...

雀雀/炎上「茶金」?解析「4萬元換1元」情節的多重指涉性

「茶金」絕對料想不到,光是第一集一場國民政府與美國斡旋的開場戲,竟能引發如此大的爭議,惹得公視還要發出聲明稿、為主創群「僅以一場戲呈現4萬元換1元的時代背景」之事致歉,堪稱台灣戲劇界的年度大事。但這一

陳穎/500盤原創餐飲指南結果揭曉,期待未來再進化

聯合報500輯熱鬧盛大地發布了「500盤」原創餐飲指南評選結果,幾乎集結了整個台灣餐飲界。「500盤」對自己的定位是「第...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。