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農業應對關稅 需變革而非補助

工研院協助農民以科技將農業剩餘優質資材活化再利用,將許多農產品加值為創意食材。圖/經濟部技術司提供
工研院協助農民以科技將農業剩餘優質資材活化再利用,將許多農產品加值為創意食材。圖/經濟部技術司提供

台美關稅談判終於有了較確定的結果,儘管賴政府公布了看似對我方有利的成果(如關稅百分之十五且不疊加、半導體及半導體衍生品關稅最優惠待遇等),卻未詳細告知台灣付出的真正代價,尤其是農民關心的「是否進一步開放美國農產品進口暨關稅調降」。賴政府是否守住對農民的承諾?農民依舊提心吊膽。

可預期賴政府還是會採取擴大補貼、救濟等措施及畫大餅來安撫農民,只是這種溫水煮青蛙效應,只會將台灣農業推向末路。

面對美國高關稅施壓,台灣高官們對於農業的因應之道朗朗上口包括:降低生產成本,提高產品品質,創新技術暨產品開發,協助產業提升競爭力、拓展多元市場,說起來容易、實則知易行難,原因在於:台灣以小農為主,農村勞動人口老化、年輕人外流,農業經營效率偏低且生產成本偏高;農業淨收入偏低、科技研發創新不足,民間農企業投資意願不高。種種因素相加,政府只能靠大量補貼來墊高農民收入,並透過補助、促銷來製造外銷業績,開拓新而穩定的高端外銷市場成果有限。

台灣農業不能老是依賴政府的庇護和他國的善意,想要長治久安,必須農民、政府、科研人才、民間企業及消費者五大力量同心協力。具體做法如下:

在農民方面,應捨棄長期依賴政府庇護的心態,勇敢接受外界風雨的試練以及應對極端氣候做好準備,除可嘗試種植高品質,高抗病力和抗逆環境的作物品種,不僅可提高產值,還可以避免因同質性過高,在與國外進口農產品價格競爭中居劣勢。鑑於外銷對穩定價量的重要性,為實質拓展國外高端市場、增加利潤,須建立優質國產品牌,以安全、健康、獨特性來擄獲國外消費者的心,建立長期穩定的外銷市場。

在政府方面,台灣屬小農經營,且年輕勞動力短缺,在應對極端氣候和降低生產成本實屬不易,政府需要在政策、經費、技術上予以大力協助,並積極改善農業經營和生活環境讓年輕人樂意返鄉務農;政府也應提高農業科研經費並參考大陸「揭榜掛帥」模式,廣納人才,激發巨大創新潛能。

在科研方面,科技創新能夠催生新產業、新模式和新動能,台灣更需要靠科技創新,來促進農業的全面升級。因此農業科研必須和農民需求掛勾,不能閉門造車。未來須培養「複合型」農業人才,方能精準對接國際和產業實際需求,這顯然已經不是國內傳統相關院校人才教育體系所能承擔,必須大膽做出變革(如鼓勵教師和學生到田間,實地了解及解決農民遭遇問題等)。

在民間企業方面,事實證明,民間企業在投資農業技術創新及應用推廣方面,較公家機構更彈性、更精準,更有效率。中國大陸不僅將農企業視為科研創新的主體,還著力培育農業科技領軍企業;反觀台灣民間企業投資農業科研的動能不高,規模不大,政府可以透過法規予以獎勵,來提高民間企業參與意願。

在消費者方面,農產品最終能否端上餐桌,消費者擁有最大的決定權,為此農民所提供的產品,須滿足消費者最大的需求、也須隨消費者偏好轉變而適時調整生產策略。消費者也能優先支持本土農產品,讓本土農民更有底氣面對國外農產品競爭!

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