請先穩定生鮮市場吧

日前蔡總統公開表示，美牛美豬開放，是讓台灣市場多一個選擇，並不是要求國人一定要食用。這句話看似合情合理，但前提是民眾是不是有「自由選擇」空間。

自從蔡總統宣布開放美豬進口以來，政府只是不斷地向民眾宣導，只要不食用過量，含萊劑美豬並不會對人體造成危害，是安全可食用肉品。然而，民眾如何知曉自己是否食用過量呢，政府卻不肯給予正面回應。

未清楚標示是否含有萊劑的肉品市場，對消費者已造成資訊不對等，亦剝奪消費者自由選擇的權利。無法給予民眾食安保障的政府，人民該如何繼續支持和信賴？更遑論近日民代竟說出，「開放美豬是給窮人多一個選擇的機會。」這番話，再次傷害經濟相較弱勢的族群。

筆者認為，比起積極開放美豬，政府更應先設法穩定國內各農畜產品的市場售價。

例如，前陣子飆出天價的蒜頭，如今雖然價格已經下滑，卻仍未回到往年的親民平穩，一般民眾在購買時仍然需要考慮再三。

如果政府能做到穩定國內生鮮市場售價，豬農何須擔心美豬進口，會打亂市場消費機制？如果政府能落實進口肉品是否含瘦肉精的標示及查驗，民眾又何以會因食安疑慮而反對美豬進口？民眾要的只是，可以擁有安心食用的肉品選擇權，政府為何不敢給予保證和保障？