吃了隔夜的冰西瓜 她雙腿無力無法走路、感染指數爆增千倍

夏天吃西瓜雖然解渴消暑,但也要注意衛生問題。 中國新聞社
夏天吃西瓜雖然解渴消暑,但也要注意衛生問題。 中國新聞社

「奪命西瓜」差點害死人!夏天到了,很多民眾喜歡吃冰涼的西瓜消暑,但一位50歲的婦人卻因為吃了一塊放在冰箱裡的隔夜西瓜,幾乎快丟了小命。

據搜狐新聞報導指出,一名家住大陸武漢的婦人日前買了一塊西瓜回家吃,剩下一半吃不完便冰在冰箱,並放了兩天。後來她把剩下的西瓜從冰箱裡再拿出來繼續吃,接著開始出現畏寒、發熱的狀況,不過她當時想說應該不礙事,於是就忽略了身體的警訊。沒想到第二天起床後,症狀更加嚴重了,她不僅兩眼昏花、雙腿無力,連路都無法好好走,人也不由自主發抖,家人便趕緊將她送醫。

該名婦人到了醫院時,已出現了休克性血壓,體內的感染指數是一般人正常值的好幾千倍,是非常嚴重的細菌感染。而細菌從腸道進入了血液,更會引發敗血症,及感染性休克,隨時有生命危險,所幸後來經過搶救,她的身體狀況穩定了下來。

相較之下,湖南的一位70歲老先生可就沒這麼幸運了,他吃了隔夜的冰西瓜,兩個小時後腹痛難耐,送醫完發現其70cm的小腸已經充血、血腫、壞死,最後只能手術切除。

有人質疑是否為保鮮膜出了問題?對此,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅認為,冰箱會儲存許多蔬果,保鮮膜的作用是防止西瓜和其他食物交叉感染。導致細菌增長的罪魁禍首,其實是冰箱溫度過高,或是冰箱太髒,清理得不夠乾淨,所以生、熟食要分開放,每月也要固定清理冰箱。

還有一個比較建議的做法是,想讓吃不完的西瓜能安全在冰箱裡「過夜」,在切好之後要盡速包覆住保鮮膜趕快放進冷藏,而且冷藏時間最多不要再超過24小時。另外,西瓜的切面萬一變質、不新鮮,很多人會把它挖掉繼續吃剩下的部分,但最好全部仍掉,因為細菌或毒物質可能已經擴散至其他的果肉部分了。

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