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河北市場大 台企台青推台灣味

河北廊坊味全食品有限公司。圖/集團提供
河北廊坊味全食品有限公司。圖/集團提供

河北地處華北平原,其地理位置優越、人文薈萃,孕育了璀璨的飲食文化;所謂「民以食為天」,食品業發展衡量的基礎以人口數為重,河北有近億的人口,擁有可觀的市場規模。為此,來自台灣的食品業者看準商機,在當地推廣食品品牌,把「台灣味」發揚光大。

在台灣家喻戶曉的「味全食品」於河北省廊坊市建廠,在2015年投產,生產包括味全活性乳酸菌、味全每日C果汁、味全優酪乳、味全嚴選牧場冷藏牛乳、穀物奶及貝納頌咖啡等六大品類。一期車間規劃8條產線,日產能近600噸。工廠通過AIB、ISO9001、ISO22000、CMP、HACCP、誠信體系認證,建立良好的生產過程管控制度,嚴格執行質量管理體系。

味全大陸事業經營管理部總監滕以勇表示,味全最初進來大陸市場,看重的是經濟發展的契機和前景,後來,在河北設立了廊坊工廠,因為它距離北京跟天津較近,有優越的地理優勢。「我們畢竟是做冷鏈日配的,交通便利非常重要,環渤海經濟區也擁有交通區位優勢」。

滕以勇並指出,味全十分注重從生產到物流過程中冷鏈食品的品質,也會透過導購在賣場門店,向消費者說明冷鏈品質的重要性。期許在冷藏品的全程冷鏈食安保障中,成為業界的標竿,帶給消費者新鮮、健康、安心的飲食生活。

同樣致力推廣台灣味道的,還有來到石家莊發展事業的台青洪于舜。

河北珍饌餐飲管理有限公司五台客台灣料理,目前主打的台式美食,包括蔥油餅、夜市牛排,鹹酥雞,藥膳滷味等。負責人洪于舜表示,以前主要希望在這裡能吃到台灣的味道,並將它推薦給大陸的朋友;不過,會慢慢去經營,畢竟地域不同,飲食習慣也不太一樣,目前處於努力階段,相信未來有相當的發展前景。

洪于舜介紹,其宗旨不在於給客人多麼優惠的條件,更注重食品的安全衛生,這方面要求非常嚴格,「因為食安的問題,吃嘛,人就是以吃為天,但吃的部分要吃得健康,吃得衛生。」

他回憶,起初以為台青在這裡創業,會比較艱難,難免遇到不少挫折和困難;但是,在這邊創業感覺上只有更好,沒有更差。此外,他也認為台灣的服務業水準不錯,有一定的競爭力,「相信以我們在台灣的經驗來到這邊發展,競爭力也是特別夠的」。

食安

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