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挺過SARS、金融海嘯 卻不敵肺炎…港地標蛇王二熄燈

在香港銅鑼灣屹立近40年的「蛇王二」燒臘飯店24日吹熄燈號,23日店外大排長龍,許多熟客紛紛趕來與老店道別。 中新社
在香港銅鑼灣屹立近40年的「蛇王二」燒臘飯店24日吹熄燈號,23日店外大排長龍,許多熟客紛紛趕來與老店道別。 中新社

捱過SARS、挺過金融風暴,在香港銅鑼灣屹立40年的「蛇王二」燒臘飯店,卻敵不過新冠肺炎,今天吹起熄燈號,招牌的菊花五蛇羹和臘味飯從此成絕響。

綜合媒體報導,香港「蛇王二」的蛇羹與美味燒臘遠近馳名,2015年起連續六年獲得米其林必比登平價美食推薦,但受到疫情影響,經營變得異常困難,店東決定店面不再續租,昨天開店不久,「蛇王二」店外已排著長長人龍,在雨中與老店道別。

顧客陳小姐感嘆:「這家店的東西好吃,少了一個可以吃好東西的地方,很可惜,另一方面就是一間老字號的店鋪都頂不下去,可以想見其他店鋪生意有多慘。」

據報導,「蛇王二」店長羅長熙透露,受疫情影響,過年後生意大跌七成,有每張桌子隔1.5米的限制之後,我們本來12張桌子現在剩6張可做生意;他說第三代老闆已決定結業,希望「蛇王二」日後可與老饕再會面,若疫情過後老闆不打算「東山再起」,他打算集合一班老伙記重新開張。

至於「蛇王二」何時可捲土重來,羅長熙坦言至今疫情不見底,因此沒有時間表。另外,由於「蛇王二」是家族生意,「可能未必再用這個店名,但我相信如果真材實料,客人會很快返回的。」

報導指出,香港人重視食補,蛇羹是知名的秋補選擇,還傳有改善風濕等效果,一碟臘味飯,一碗蛇羹,透過觀光客的食記飄香千里;原本3、4月也是店家旺季,但今年的新冠病毒疫情導致觀光客人數幾乎歸零,雖然房東願意降租,港府也提供零售商8萬港元補貼,員工也減薪一成,但短期內實在看不到景氣回暖的機會,「蛇王二」雖然捱過SARS、金融海嘯與去年的反送中運動抗爭衝擊,這次終於不敵新冠病毒熄燈告別。

疫情 香港 金融海嘯

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