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重慶火鍋業 復工達96.8%

以「麻辣鮮香」著稱的重慶火鍋,是海內外遊客到重慶必嘗的美食。重慶市火鍋協會副會長劉梅25日在當地召開的新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上說,重慶火鍋行業復工率達到96.8%,員工返崗率達95.4%。

中新社報導,據重慶市火鍋協會2019年10月數據顯示,該協會現有630家會員企業,會員單位從業人員總量超12萬人。從原料、調味料、新興方便火鍋生產,到火鍋門店經營的全產業鏈看,該協會估算重慶火鍋業年產值近500億元(人民幣,下同)。

受到新冠肺炎疫情影響,開春以來的重慶火鍋行業一度受到衝擊。在重慶「支持企業復工復產和生產經營的40條政策措施」下,中小微困難企業貸款貼息、階段性下調增值稅、階段性降低企業用水電氣成本等措施,緩解了眾多火鍋企業的生存危機。

劉梅說,疫情期間,重慶開展零接觸火鍋外賣服務,從1月26日至3月24日,該市200餘家火鍋門店通過開設火鍋外賣,獲得訂單總計13萬份,銷售額1785萬元。在為期一個月的雲端「宅家火鍋節」期間,重慶組織186家火鍋門店通過火鍋天下、口碑APP、餓了麼APP、永輝生活APP線上推送,以「愛、購、曬、趴」為主題,平均每天每家門店銷售外賣訂單30份。

「好多人被問到疫情過後最想做什麼?大部分人的回答是:吃一頓火鍋。這一回答給我們增添了力量」。劉梅說,下一步該協會將推出惠民消費優惠活動,吸引廣大市民走進火鍋店;組織協會會員聯動重慶3萬多家火鍋店,共同做一次火鍋節;運用互聯網,線下實體活動和線上推廣結合,讓市民安全、放心、盡情享受「涮一次火鍋」帶來的快樂。

火鍋 疫情 新冠肺炎

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