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食在不安心 「米中貴族」五常大米90%是假的

2019-01-08 15:27聯合報 記者戴瑞芬╱即時報導

就像陽澄湖大閘蟹90%疑似過水蟹,中國人愛吃大米,可是「米中貴族」五常大米,年產不到100萬噸,市場銷量卻高逾1000萬噸。觀察者網報導,五常大米90%是假的,五常「調和米」摻假跟造假充斥,讓消費者食在不安心。

產自黑龍江五常市的五常大米,從古至今就是米中貴族,品質好,價格也不低,價格動輒人民幣七八元一斤,炙手可熱。

五常大米有多暢銷?京東電商平台年銷超過4000噸;另外據統計,農貿市場上五常大米的銷量,一年高達1000萬噸。

不過,根據五常大米官方網站統計,五常市共有耕地418.8萬畝,其中水田209.8萬畝,一年生產水稻總產約119萬噸,可產出大米約71.4萬噸。

換句話說,五常大米年產出不到100萬噸,市場行銷卻高逾上千萬噸,五常大米銷量之謎,觀察者網報導,顯然90%是假的。

央視報導,五常大米近年出現調和米,廠商疑似用雜牌米和香精調和而成,混當五常大米。

觀察者網報導,市售五常大米調和方法,大概有三種。一種是將普通的五常大米和稻香米(級別最高的五常大米)調和在一起;一種是將外地稻米和稻香米調和在一起;還有一種是將外地稻米和普通的五常大米調和在一起。而售價則因摻的比例、品種不同,價格就不同。

專家指出,號稱五常大米的調和米,摻假確實比造假高明多了。消費者要提防,一些商家不使用「五常稻花香」或「五常大米」等專用字樣,而使用「珍品米」、「東北大米」等字樣,即使標明產地是五常,也要提防會有混摻。

央視報導,五常大米近年出現調和米,廠商疑似用雜牌米和香精調和而成,混當五常大米。...
央視報導,五常大米近年出現調和米,廠商疑似用雜牌米和香精調和而成,混當五常大米。取自觀察者網
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