河北黑心菜商為保鮮 大白菜裝運前蘸甲醛…恐害上億人

有博主22日發視頻踢爆，河北張家口市康保縣屯墾鎮收購商為在運輸過程中保鮮，給大白菜蘸甲醛，這些「甲醛白菜」已銷往江蘇、安徽等地，恐上億人中招，消息引發輿論譁然。官方介入調查，確認情況屬實，22日發通報稱已對收購商及相關車輛採取強制措施。網友聞訊驚呼是「2024年食用油罐車混運事件」升級版，人民日報發出評論，要求從速從嚴處置「甲醛白菜」。

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綜合媒體報導，近日，博主「漁獵齊哥」通過偽裝成貨主，以無人機航拍等方式，在屯墾鎮拍下收購商給大白菜蘸取甲醛保鮮的一幕。工人在裝車前，會將大白菜在標注「甲醛」字樣的桶裝容器中蘸一下，再進行裝車，且隨機挑選多個大白菜裝載掛車，均存在裝車前蘸取甲醛溶液用於保鮮的情況。

其中，視頻中拍到一輛正在裝車的貨車司機表示，這車大白菜將運往江蘇宿遷。還有一現場人員表示，蘸取甲醛溶液後能保鮮二至三天。該博主並表示已在合肥某市場的大白菜中檢測出了甲醛，確認是從河北運來的大白菜。

該博主22日發布視頻後，立刻引發輿論譁然。大批網民怒罵，「到底還有什麼是安全的？」、「就連最便宜的大白菜竟然也被蘸甲醛保鮮」、「如果不是博主曝光，這件事什麼時候才能發現？食安怎麼把關的？」河北張家口市市場監督管理局工作人員表示，該局、當地農業局及警方均已介入調查。

「康保發布」22日通報「白菜蘸甲醛」事件調查結果，指視頻反映情況屬實，是收購商為蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中的違法行為。目前，公安部門已對相關人員、車輛依法採取強制措施，案件正在進一步偵辦中。同時，對涉事大白菜流向進行緊急追溯，並對全縣蔬菜收購、運輸、銷售環節開展全面深入排查，對發現的違法違規行為依法嚴肅查處。

據「科普中國」，蔬菜中的甲醛可以分為內源性和外源性兩類。內源性的甲醛是生物代謝過程中產生的，自然存在於許多食物中。外源性的甲醛是在食物加工、運輸、銷售過程中由於人為不當使用產生的，向蔬菜根部噴灑稀釋後的甲醛，可減少發熱腐爛還會使其根部白淨，更受購買者的喜愛。但依法甲醛不得作為食品用加工助劑生產經營和使用。甲醛會引致嚴重腹痛、嘔吐、昏迷、腎臟受損或死亡。

官媒人民日報也發出評論指出，為了賣相好看、減少運輸損耗，收購商鋌而走險使用甲醛「保鮮」，性質惡劣，荒唐至極。食品安全無小事，必須從速從嚴處置。眼下最緊迫的任務，就是順著運輸鏈條一追到底，及時攔截，避免更多群眾買到問題菜品。同時也要補齊監管短板，關口前移，把隱患消解在裝車外運之前。