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安徽肉舖用嘴剔骨?老闆稱老手藝 被查改口:擺拍

安徽省淮北市有一肉鋪的員工「用嘴剔骨」影片近日瘋傳,老闆更聲稱其為傳統老手藝。(取材自紅星新聞)
安徽省淮北市有一肉鋪的員工「用嘴剔骨」影片近日瘋傳,老闆更聲稱其為傳統老手藝。(取材自紅星新聞)

安徽淮北某肉店工作人員日前在網上發視頻,展示店內人員用嘴剔去羊肉肋骨,店家聲稱此為傳統老手藝、「傳承技藝」,相關視頻引發輿論關注引發網友熱烈討論,有網友質疑肉類衛生,「肉上全是他的口水,怎麼保證食品衛生」,並擔心涉事員工被寄生蟲感染。店方遭官方調查後,改口是「擺拍」。

來源:YouTube

紅星新聞報導,近日社交平台上瘋傳肉舖員工「用嘴剔骨」的影片,影片中的店員用嘴咬住羊肉的肋骨,奮力地將其一一挑出後,再將骨頭丟往身旁的垃圾桶。影片暴紅後,店家老闆聲稱,用嘴剔骨的速度較快,是幾十年傳統切肉的老手藝。

不過,店家不衛生的「用嘴剔骨」行為,引起當地市場監督管理局注意。目前該影片已刪除,經管理人員查核,該肉舖老闆是為了博取眼球,與促進線下銷售而進行「擺拍」,監管局也會加強規範該店家。

新聞一出,不少網友認為用嘴剔肉太過惡心,並擔心員工因此感染寄生蟲,「網友吐槽肉上全是他的口水,怎麼保證食品衛生。「先不說衛不衛生的問題,直接用嘴碰生肉、生骨頭,難道不害怕感染到什麽寄生蟲嗎」、「這不是老手藝,這是老嘴藝」、「我不理解」、「你豁得出去嘴剔,我豁不出去吃肉」。

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