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干貝乾驚現白色粉層 港女急問是否發黴要丟? 網友解謎..我要!

(示意圖/Ingimage)
(示意圖/Ingimage)

干貝乾鮮美彈牙,一向深受華人喜愛而大手買進。有港女日前在網上詢問,指看到干貝乾有一層白色粉層,疑惑是否發黴,是否該丟棄。貼文引來多名網友留言解謎,紛紛笑指「不要給我,我幫忙處理」、「白色的是鹽份,可以不理或輕輕抹走再曬乾」,亦有過來人表示「曾經有一次老公看到冰箱啲干貝乾變成這樣!掉了下垃圾桶,氣死我」。

原po在facebook群組「大埔TAI PO」上傳1張照片,顯示多顆干貝乾有一層白色粉層,原po詢問「這樣是有沒有發霉,要不要留?」

樓主見到多顆乾瑤柱有一層白色粉層,於是在網上發問是否發霉。(facebook群組「大埔 TAI PO」圖片)
樓主見到多顆乾瑤柱有一層白色粉層,於是在網上發問是否發霉。(facebook群組「大埔 TAI PO」圖片)

多名網友隨即留言笑指「不要給我,我幫忙處理」、「可以給我」、「要不得了,給我了」。有好心網友則解釋,「白色的是鹽份,可以不理或輕輕抹走再曬乾」、「放得久,出鹽,放心食用」、「那些是鹽份,發黴是綠綠灰灰」,有過來人慨嘆「曾經有一次老公看到冰箱裡的干貝乾變成這樣!掉曬落垃圾桶,氣死我」、「我老婆一樣做法...氣死我」。

根據資料,干貝乾內隔一段時間會有白色鹽霜,相反如果發黴,會出現綠色黴菌

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文章授權轉載自《香港01》

冰箱 干貝乾 黴菌

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