湖南種茶 台灣古先生奪大獎

「這是湖南海拔最高、生態最好的一個高山茶園,茶苗是從台灣引進的『軟枝烏龍』,遵循台灣的製茶工藝,產出的茶香氣更揚、口感更好。」70歲的古勝潭在位於湖南省炎陵縣平均海拔1650公尺的龜龍窩高山茶園裡忙碌著,不時有客人來訪,這位說話溫柔的台灣人,細數腳下這片土地的魅力。

中新社報導,古勝潭已在龜龍窩耕耘23年。在炎陵縣,「台灣古先生」的名號很響。古勝潭是台中縣人,到大陸前,他在台中經營80畝果園和年產量達20萬隻雞的養殖場,是當地最早富起來的農民之一。

1997年,古勝潭與合夥人凑了400萬元(人民幣,下同)到炎陵投資。他一眼相中海拔高的龜龍窩,種植當時台灣最暢銷的高山水果—新世紀梨。

然而,深山的高寒多雨,不是將從台灣引種的梨樹凍壞就是將花苞或幼果全部打落,直到第五年仍顆粒無收,一同來投資的三位台商都無奈撤資了。

「說沒想過放棄是假,但對這片土地有了感情,捨不得也不甘心。古勝潭留了下來。他拿出所有積蓄,回台灣東拼西凑,在請教專家後,決定引進台灣軟枝烏龍茶樹,改種茶。

從2004年的40畝到如今1450畝,古勝潭一點點擴大種植面積。常年雲霧繚繞、中性偏酸的有機土壤等種植環境和台灣製茶工藝造就茶葉的高品質。2010年茶園首次收穫800公斤茶,榮獲首屆「中國國飲杯」特等獎。

在龜龍窩這些年,古勝潭與村民們建立了深厚的友誼。在他的影響下,龜龍窩附近一些村民也開始種植軟枝烏龍茶樹。古勝潭不僅提供扡插茶樹苗,還義務指導村民們種茶、製茶,並承諾可回收鮮茶葉。採茶時節,茶園為100多個周邊村民提供就業機會。

每次回台灣,古勝潭都會帶上龜龍窩茶葉送親友。台灣實踐大學和台灣茶葉改良所的專家品嘗後,專程到茶園考察,並自願擔任推廣大使。他還多次從台灣請來專家,與湖南的專家技術交流,並為當地茶農授藝。

「通過交流實踐,台灣製茶工藝裡的『浪青』這道工序被湖南茶企添加到生產中。」古勝潭說,他會把兩岸茶業交流一直做下去,爭取讓龜龍窩成為兩岸茶業新技術的交流地和實驗園。

茶葉

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