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吃土豆扶貧 這所四川大學6天吃掉12噸

2019-10-20 17:13世界日報 中國新聞組/北京20日電

四川成都的電子科技大學食堂今年再次推出「土豆宴」(馬鈴薯),十多種土豆菜肴,涵蓋了燒、煎、炸、烤、蒸、燜各式烹飪引發師生追捧。原來這是學校定點幫扶貧困村的愛心,今年採購50噸,全校師生6天時間已經吃掉了近12噸土豆。

北京青年報報導,這些土豆都是來自學校的定點幫扶貧困村——甘孜藏族自治州康定市甲根壩鄉亞弄村。

成電校園內所有餐廳都專門設置了「康定市甲根壩鄉農副產品特色土豆菜肴窗口」。讓師生們在品嘗土豆的同時,也為脫貧攻堅貢獻自己的一份力量。

「土豆宴很受歡迎,專屬窗口經常排很長的隊,價格從2元到6元不等,吃一頓大概10元(人民幣,約1.4美元)就夠了,很滿足。」該校公共管理學院學生張珈瑜覺得,土豆宴的口味也很豐富,滿足不同地域師生的需求,自己偏愛辛辣的狼牙土豆。

大學後勤保障部工作人員遊雪梅說,亞弄村的土豆品質很好,但是銷路不佳,學校在考察後決定進行定點採購。今年預計採購50噸土豆,首批27噸已經陸續送到並端上了食堂的餐桌,「50噸聽上去很多,其實學校食堂不到一個月就能消化完」。

觀察者網報導,除了扶貧土豆,該校去年還採購了貴州省黔東南苗族侗族自治州岑鞏縣的大米。學校在今年4月與岑鞏縣簽訂協議採購大米725噸,首批大米已於5月登上了師生的餐桌。此外,近1000斤康定市最偏遠貧困山區吉居鄉菜玉村的花椒也即將送達學校食堂。

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