親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
香港反送中抗爭
兩岸要聞
大陸傳真
翻牆來尋奇
陸港經貿

14年「國光」改版孫鵬、屈中恆被消失 背後原因出爐

中國民眾最愛10大菜系 川菜得第一

2019-09-23 14:28世界日報 北京23日電

大陸最愛菜系川菜當選 (中新社)
大陸最愛菜系川菜當選 (中新社)
分享

中華美食博大精深,加上幅員廣闊,地理、氣候、特產不同,發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴,其中,你知道哪個「菜系」最受中國民眾歡迎嗎?答案揭曉,正是麻、辣、香、鮮的「川菜」奪得第一名。

知味杭州.中國國際美食博覽會21日舉行,中國飯店協會、美團點評聯合發布了菜系品牌排行榜,在中國消費者喜愛的前十大中國菜系中,川菜不負眾望榮登首位。

中華美食源遠流長,中國作為餐飲大國,菜式之多、味型之廣,長期以來,各地菜肴在當地環境、飲食習慣等因素影響下,形成各地風味菜系。

直至今日,遍地開花的川菜館,以最多的商戶數量、最多的好評數和一菜一味的獨特風格,成為中國消費者最喜愛的菜系。第二名和第三名為粵菜和浙菜,兩者皆是以原汁原味、好食材才能做出好味道的風格緊隨其後。

川菜作為中華傳統的四大菜系之一,調味多變,以善用麻辣調味著稱,不僅是最有特色的菜系、民間最大菜系,同時也被冠以「百姓菜」。川菜以家常菜為主,取材多為日常食材,特點在於「紅味」講究麻辣香,「白味」則是鹹鮮中仍帶點微辣。

經常出現在百姓餐桌上的魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉都是川菜代表菜品,此外,近年紅遍中國的麻辣小龍蝦,也是以「川味」做調味。

至於中國消費者喜愛的前十大國際菜系,則是同樣來自亞洲的日本菜。中國飯店協會日本料理專業委員會數據顯示,最近五年間,日料企業以每年近50%高速增長。

北京

相關新聞

北京故宮文具開賣...質量被詬病 輿論評價兩極

2019-09-23 23:12

九寨溝景區關閉2年 9月27日重新開園

2019-09-23 17:19

買了一個暖手寶!陸首批iPhone11 傳出發熱嚴重

2019-09-23 17:09

吃螃蟹遺失婚戒 清潔工翻8噸垃圾助尋回

2019-09-23 16:43

中科院空天院:九寨溝逐漸恢復地震前的生態植被水平

2019-09-23 15:58

陽澄湖大閘蟹今開捕 無人機送來第一簍蟹

2019-09-23 15:58

國泰君安換帥:53歲楊德紅卸任董座 太保總座賀青接棒

2019-09-23 15:56

廣深港高鐵香港段通車滿1年 客流只達預期6成半

2019-09-23 15:50

陽澄湖大閘蟹開捕 估計一隻能賣60元

2019-09-23 14:28

中國第一所沒有「圍牆」的大學 西安交大

2019-09-23 14:10

上海士林夜市推手 湯志平今上任上海市副市長

2019-09-23 12:53

陸最近網管超嚴 連官媒也哀號…都是為了這件事

2019-09-23 11:00

後車箱驚現人的「雙腳」交警急追查 裡面竟藏...

2019-09-23 10:30

十一綵排畫出彩虹噴射煙霧 中長程飛彈亮相

2019-09-23 09:58

台山名菜坑螺 誘饕客

2019-09-23 00:21

環鄱陽湖自行車大賽 衝刺

2019-09-23 00:20

西藏尼木 美麗秋收

2019-09-23 00:20

涪陵頁岩氣田 遠離生態紅線

2019-09-23 00:19

脫離霾伏圈 石家莊再現藍天

2019-09-23 00:14

浙江杭州 浸辣池比辣

2019-09-23 00:14

熱門文章

護欄太低?女大生自拍墜山谷 園區回應:我沒有責任

2019-11-12 10:28

反送中/中大學生頭部中彈倒地 失去意識

2019-11-12 21:38

1個小職員加入120個微信群 為何引發中共震怒?

2019-11-12 11:00

中大整晚槍聲不斷 前校長沈祖堯到場與示威者對話

2019-11-12 22:55

浙江驚現3公尺怪魚 專家鑑定是一級國寶:已存在2.3億年

2019-11-12 22:04

香港「私了」事件不斷 議員憂香港踏上不歸路

2019-11-12 21:58

反送中/校園幾乎成戰場! 香港3所大學宣布明停課

2019-11-12 20:00

大陸稱台拒絕延長春節加班機 民航局駁:和事實不符

2019-11-12 13:00

港警持續近距離開槍 日參議員:中國人權怎麼了?

2019-11-12 18:15

港警在大學旁狂射催淚彈 校方沈默不語

2019-11-12 17:23

港警遭沙田示威者包圍 警員逃離、車被焚毀

2019-11-12 21:00

港警開槍致人命危 李茂生:在台灣已非單純的行政不法

2019-11-12 08:40

獨裁、人權遭大陸刪文 史諾登宣布將公布新書敏感內容

2019-11-12 21:23

香港中大老師稱校長段崇智 中催淚彈撤離

2019-11-12 21:33

港警出動水炮車噴學生 中大示威者擲汽油彈反擊

2019-11-12 22:30

美官員譴責港警暴力 陸:你們自己的警察如何處置的?

2019-11-12 18:26

大陸稱 台灣民航局拒絕延長明年春節加班機時間

2019-11-12 10:31

港警於中大發射橡膠子彈 多名學生受傷

2019-11-12 20:36

反送中示威者在中環中大堵路 防暴警察清場

2019-11-12 16:51

中大校長段崇智與警方談判 建議警方退離

2019-11-12 20:07

蔡正元:上帝使香港人瘋狂 北京讓香港革自己的命

2019-11-12 12:57

施放催淚彈、防暴彈 港警在中環強力清場

2019-11-12 20:29

女童遭男同學多次塞紙入眼 取出後視力仍嚴重下降

2019-11-12 10:21

十字路口、三聲槍響、二人倒地… 香港最暴力的一天!

2019-11-12 15:12

廁所也能造假!大陸民宿平台暗藏危機

2019-11-12 21:01

東航深圳飛上海班機 萬米高空急降至3千米

2019-11-12 20:24

陸官媒總編再開砲! 嗆反送中示威者囂張不了多久

2019-11-12 19:11

澳門又發大紅包 永久居民每人獲1萬澳元

2019-11-12 17:15

港警槍傷示威者 法界人士:可提私人檢控

2019-11-12 16:33

陸兩大電商阿里、京東 雙11交易額合計破2兆元

2019-11-12 09:14

香港多條鐵路12日持續遭破壞 部分路段被迫暫停

2019-11-12 10:01

繼周杰倫賣奶茶 林俊杰上海開咖啡店

2019-11-12 13:34

李肇星爆料與哥斯大黎加建交細節 約在墨西哥城談判

2019-11-12 19:54

重金求字 「觀音山上觀山水」 300萬元徵下聯

2019-11-12 15:01

大陸網友再次發起 暫緩赴台旅遊 讓台胞順利返鄉

2019-11-12 15:56

反送中/入夜抗爭未停歇 港警在畢士打街逮捕多人

2019-11-12 21:21

該來的躲不掉? 2047大限 香港生活方式終將結束

2019-11-12 15:13

港警強攻 火光、濃煙…中大淪戰場

2019-11-13 00:28

影/雙11血拼!購物狂妻子欠下百萬 陸男氣到差點跳樓

2019-11-12 14:10

民進黨譴責港警暴行 呼籲全球國家聲援香港

2019-11-13 00:13

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top