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當大閘蟹「證券化」 網友:套路比陽澄湖還深

2019-09-14 16:17聯合報 記者李仲維╱即時報導

又到了吃大閘蟹的時節,今年陽澄湖將於9月23日開捕,這也意味今年中秋假期期間,吃貨們暫時吃不到正宗的陽澄湖大閘蟹。不過,被稱為「紙螃蟹」的「螃蟹券」早已率先登上各大線上線下銷售平台。

中新經緯報導,業界人士表示,由於大閘蟹屬於生鮮中的特殊商品,每年食用期從9月下旬開始一直持續到12月中旬,且不易保存和運輸,所以在大約十年前,一些商家順勢發明「螃蟹券」,消費者可以在螃蟹成熟後憑券隨時提取,而螃蟹券也被消費者戲稱為「紙螃蟹」。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生表示,今年陽澄湖將於9月23日開捕,由於天氣條件較好,陽澄湖大閘蟹規格和品質都優於往年,可以說是迎來了一個大閘蟹的「大年」。

自7月起,螃蟹券開始登陸各大電商平台售賣。以大閘蟹為關鍵字在淘寶搜索,銷量過萬的蟹券賣家已達14家。其中,銷量最高的某品牌大閘蟹禮券,顯示已有5.9萬人收貨。以某4兩公、3兩母的4對螃蟹為例,促銷價格為人民幣148元,則該店銷售額達人民幣879萬元。

與之形成鮮明對比的是,不少消費者反映,今年蟹券價格比往年更低一些。然而螃蟹從實物變為禮券,從現貨變為期貨,商家到底在打什麼算盤?消費者又是否能從中得到實惠?

經濟學家宋清輝認為,幾乎所有的東西都能資產證券化,但最關鍵的是有的商品證券化最終可能會導致一種不良的結果。例如商家不用飼養螃蟹、不用生產月餅,透過金融手段就可以賺取大量資金。

他認為,這樣操作帶來的惡果就是商家不再重視產品本身,而最終買單的只能是普通的消費者

此外,預售螃蟹券還能帶來巨額沉澱資金。蟹券從8月就開始進入預售期,以人民幣200元一張螃蟹券計算,若賣出1萬張就可以吸收200萬沉澱資金。而這筆沉澱資金從8月初到螃蟹提貨,總共歷時2至4個月,都將沉澱在商家手中。

中國食品產業分析師朱丹蓬分析,「期貨螃蟹」可以增加企業的預收款,從現款現貨到賣期貨螃蟹,優惠力度也是不一樣的,但消費者交了預付款,就會承擔一定風險。

部分商家銷售的螃蟹券。圖:中新經緯
部分商家銷售的螃蟹券。圖:中新經緯
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大閘蟹人民幣禮券

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