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在地的才知道 上海最強月餅其實在這裡

2019-09-12 14:32聯合報 記者林則宏╱即時報導

儘管上海不乏老牌糕點名店,但不少上海人最青睞的中秋月餅,卻是一般外地人想不到的地方-大學食堂。今年上海22所大學推出的月餅不僅各具特色、衛生可口,而且比起坊間的月餅,價格更是實惠,早已是不少上海人的中秋首選。

據上海市政府新聞辦旗下新媒體《上海發布》上的訊息,在中秋節來臨前,上海各高校紛紛製作自家特色月餅,許多學校還將校徽印在月餅上。

以復旦大學為例,學校三所食堂分別推出廣式、蘇式和桃山皮月餅,口味繁多,而且既可零買,也有禮盒包裝可以買來送禮。

以價格最高的廣式豆沙蛋黃月餅為例,單顆淨重約100公克,只要人民幣8元(約新台幣37元),最便宜的蘇式水果月餅或奶黃月餅,一顆更只要人民幣2元(約新台幣9元)。這在高物價的上海,基本上就是「佛心來著」。

同濟大學聞名的蘇式鮮肉月餅,剛出爐時一口咬下滿嘴都是鮮美肉汁,許多老饕中秋節前就會專程前來採買,而且一顆只要人民幣3元。

至於上海財經大學今年則推出網紅「髒髒月餅」,巧克力外皮搭配核桃仁、腰果仁以及濃濃的巧克力,受到不少年輕學子喜愛。華東理工大學今年的月餅再度展現創意,新推出「黃金藤椒牛肉」和「抹茶五穀雜糧」兩個桃山皮新口味。

上海理工大學今年推出的月餅走混搭風,有櫻桃+榴槤、抹茶+芒果、豆沙+咖啡等,吸引不少喜歡嚐鮮的消費者。東華大學的月餅則以各式精巧外型取勝,有紅唇造型的月餅,也有宛如花朵般的月餅,讓人光看就感受到滿滿的少女心。

同濟大學的蘇式鮮肉月餅餡料飽滿,光是看就讓人垂涎三尺。(取自《上海發布》)
同濟大學的蘇式鮮肉月餅餡料飽滿,光是看就讓人垂涎三尺。(取自《上海發布》)
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東華大學的月餅外型精巧,受到不少小女生的喜愛。(取自《上海發布》)
東華大學的月餅外型精巧,受到不少小女生的喜愛。(取自《上海發布》)
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復旦大學的月餅帶有校徽,賣相一點都不輸坊間的糕餅店。(取自《上海發布》)
復旦大學的月餅帶有校徽,賣相一點都不輸坊間的糕餅店。(取自《上海發布》)
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月餅上海中秋節

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