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江西上饒/篁嶺晒秋 大地藝術唯美如畫

2019-07-29 00:10聯合報 大陸特派員王玉燕/江西上饒報導

江西上饒市轄下的婺源縣,位於江西東北部,是徽州文化的發祥地之一。而其境內江灣鎮石耳山脈的篁嶺景區,每到陽春三月,千畝梯田油菜花漫山遍野同時綻放,篁嶺被譽為「全球十大最美梯田」之一。除了油菜花,篁嶺另一令人驚艷的絕美景觀「篁嶺晒秋」,是「最美中國符號」。

綠意妝點下的篁嶺,寧靜祥和。 特派員王玉燕/攝影
綠意妝點下的篁嶺,寧靜祥和。 特派員王玉燕/攝影
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篁嶺建村於明代中葉,有500多年歷史,是典型的山居村落,民居圍繞水口呈扇形梯狀錯落排布,梯田疊翠鋪綠,村莊聚氣巢雲,被稱為「梯雲人家」,有「中國最美鄉村」稱譽。景區有索道攬勝、村落天街訪古、梯田花海尋芳及鄉村民俗趣等遊覽區域,而以「篁嶺晒秋」最吸引遊客、畫家、攝影家,名氣最響亮。

在刀耕火種的原始農耕時代,作物收穫有了剩餘,先民便開始利用太陽光晒乾作物,然後貯藏起來。在山區,少有寬敞的平地晾晒作物,於是人們從平地拓展到空中,鑿窗在自家屋頂上支起晒盤,晾晒作物。春晒竹笋蕨菜,夏晒茄乾果蔬,秋晒辣椒皇菊,冬晒臘肉,四時晾晒不同的農作物,這種古老的生產生活方式,篁嶺為它起了一個詩意的名字-晒秋。

紅艷艷的辣椒,金黃色的皇菊,點亮篁嶺最美秋色。 圖/本報上饒傳真
紅艷艷的辣椒,金黃色的皇菊,點亮篁嶺最美秋色。 圖/本報上饒傳真
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隨著農村城鎮的不斷推進,這種古老的農耕方式日漸消失;然而,篁嶺「晒秋」這一農俗景觀一直延續下來,而且從平凡到驚艷,成了畫家、攝影家追逐創造的素材,如今已成為婺源人心中的新座標,和「美麗鄉村,夢裡老家」的一個重要元素。為保護、傳承這一農俗,「篁嶺晒秋」現已列為縣級非物質文化遺產項目。

天街是篁嶺的「商業一條街」,兩邊商鋪林立。 特派員王玉燕/攝影
天街是篁嶺的「商業一條街」,兩邊商鋪林立。 特派員王玉燕/攝影
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掛在山崖上的篁嶺古村,數百棟徽派民居在百公尺落差的坡面錯落排布。古村依照「天街九巷,三橋六井」布局建設。天街橫貫東西,九條巷道由天街分支,延展至村莊的各個角落。天街是篁嶺的「商業一條街」,兩邊充滿地方特色的商鋪林立,有民間藝人製作竹編用品,工藝畫傘,現場作畫等。在天街可以品嘗婺源小吃如蒸汽糕、清明果、梅乾菜扣肉燒餅、豆腐腦、臭豆腐,也可以品嘗自獵、自種、自養的天街農家宴。

「篁嶺晒秋」是景區標識性景觀。篁嶺村落的房屋結構特殊,農家一樓大門前臨大路,大門後是廳堂;戶戶二樓開後門,可到達更高處的另一大路;二樓前門攔腰上下砌牆,與屋外搭建的水平木頭架連成一體,用以晾晒農副產品,解決坡地建村、無平坦處晒農作物的問題。紅艷艷的辣椒,金黃色的皇菊,各色瓜果鋪晒在木架上,遠望色彩艷麗繽紛,有如大自然揮筆一畫的「大地藝術」。

每年六月六,是傳統的「洗晒節」,也是篁嶺的「晒秋節」。隨著果蔬成熟,篁嶺每年六月六「晒秋節」開始,到九月九「晒秋節」達到頂峰。結合立秋習俗,篁嶺古村表演儺舞、瓜果秀等農耕風俗,同時開啟晒秋展示,辣椒、夏菊、玉米、稻穀等農作物晒滿農家屋頂,將篁嶺點綴的繽紛亮麗,如詩如畫。

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