親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
香港反送中抗爭
兩岸要聞
大陸傳真
翻牆來尋奇
陸港經貿

真正的獨派精神領袖史明辭世 享年103歲

四川資陽/桑都樂至 蠶桑盛宴大飽口福

2019-07-23 01:56聯合報 大陸特派員王玉燕/四川資陽報導

樂至發展蠶桑文化,圖為桑農採收桑葉。 特派員王玉燕/攝影
樂至發展蠶桑文化,圖為桑農採收桑葉。 特派員王玉燕/攝影
分享
資陽樂至縣,是古老蠶桑縣;遊客來到「桑都」樂至,除了體驗蠶桑文化,感受愜意田園生活;大啖蠶桑盛宴,也是難得的體驗。

樂至在隋唐時期興起蠶桑業,到清末民初迎來發展高潮。至今,樂至縣境內溝壑縱橫、桑林遍地,桑海景觀獨具特色,桑產業與桑文化享譽全大陸。樂至打造「桑都桑海」,建設桑城主題公園,推廣蠶桑文化體驗遊。

以桑入餐,大廚們可是費盡巧思;上菜前,先來一杯桑茶,開胃菜是桑香沙拉蝦,以及道道好看好吃又健康的主菜,皆是用桑葉、桑根、桑葚和蠶蛹等原材料,研發出滿桌蠶桑盛宴,包括:桑汁烏魚片、桑根燉土雞湯、桑綠養生粥、桑葉拌牛肚等20多種蠶桑類菜品。

大廚們費盡巧思,以桑入餐,推出好吃好看又健康的「蠶桑盛宴」。 特派員王玉燕/攝影
大廚們費盡巧思,以桑入餐,推出好吃好看又健康的「蠶桑盛宴」。 特派員王玉燕/攝影
分享

其中最搶戲的是「太極鴛鴦蛋」,好看到令人舉筷後,凍結在太極上;桑葉清香融入蛋內,口齒留香。「脆皮桑魚」不是魚,而是用桑樹尖往下第2至3排的嫩桑葉,裹上一層蛋清和麵粉油炸而成,因形狀酷似一條遊動的魚,故名「脆皮桑魚」,口感酥脆,回味有桑葉特有的香甜。「桑色滿月」,則是用桑葉與魚肉剁成魚丸熬製而成的清湯,保有魚肉的香味,卻滲入清淡芳香。「椒鹽蠶蛹」比起東北的蠶蛹更小,少了蟲體內的爆醬感,提高首次品蟲食客的接受度,入口後香脆,配上桑茶,續嘴力十足。

大廚同時介紹桑樹的好,桑樹全身都是寶,桑葉裡含有豐富的胺基酸、食物纖維、維生素、礦物質和各種生理活性物質,據說有降血糖、降血壓、降血脂的功效。桑樹根,據載味甘性寒,清肺平喘,利尿消腫,也有一定的降血壓作用。

相關新聞

李鵬過世 陳芳明:六四後陳映真向他致敬

2019-07-23 22:41

舞出兩岸青少年舞者情誼 員林漢心舞團27日行前公演

2019-07-23 19:47

華為全球招募天才少年 博士員工年薪最高920萬

2019-07-23 18:13

女護士沉迷賭博 196刀捅死閨密被判緩死

2019-07-23 16:19

中國「堵城」出爐 這座城市又是榜首

2019-07-23 16:18

北汽宣布持戴姆勒5%股份 徐和誼:中德合作絕佳範例

2019-07-23 16:17

打麻將打上癮天天超過10小時 她動彈不得半身癱瘓

2019-07-23 16:09

這些餅乾、糖果、糖漿不能吃 廣州查獲包裹糖衣的毒品

2019-07-23 15:04

山西農民挖井挖出800多年前宋金古蹟

2019-07-23 13:06

劉軍川升任國台辦副主任 排名第四

2019-07-23 10:53

日赚5.2倍 科創板開市掀造富潮

2019-07-23 10:23

四川資陽/安岳臥佛院 宗教文化瑰寶

2019-07-23 01:58

四川資陽/東峰剪紙 指尖藝術榮耀傳承

2019-07-23 01:57

四川資陽/毗盧洞 水月觀音 譽為東方維納斯

2019-07-23 01:56

陸境外旅遊消費 3新趨勢

2019-07-23 01:53

陸通用機場 2年增232個

2019-07-23 01:53

熱門文章

海底撈店長月薪多少?陸媒估計 最高超過台幣50萬元

2019-09-20 13:55

比柯P福祿猴還醜!冬奧吉祥物出爐 網友吐槽:前無古人

2019-09-20 11:00

陸學者:不排除十一前 還有一波與中國的建交潮

2019-09-20 19:20

中國商飛C919客機 密集試飛

2019-09-20 02:06

陸高速磁浮列車 獲關鍵突破

2019-09-20 02:06

大陸巴士裝人臉辨識鏡頭 多名司機遭紅外線射傷眼

2019-09-20 12:11

陸國台辦:民進黨當局慣用編織謊言,欺騙台灣同胞

2019-09-20 19:31

媽媽墨水不夠?成都灰色貓熊寶寶「績笑」可愛亮相

2019-09-20 09:22

聯邦快遞證實 一名機師在中國大陸被捕

2019-09-20 11:44

涉非法運送彈藥 聯邦快遞機師在廣州被扣留

2019-09-20 11:37

陸客小三通自由行解禁 首日金門人潮未湧現

2019-09-20 22:07

澎湖首日開放小三通掛零 原因是沒有航班

2019-09-20 17:23

任正非:華為5G技術未必賣給思科 蘋果也行

2019-09-20 11:07

國際特赦組織指控港警 施虐被捕抗議者手法令人震驚

2019-09-20 10:08

陸手機廠加入晶片大戰

2019-09-20 01:59

吉里巴斯與台灣斷交 陸外交部:高度讚賞

2019-09-20 15:56

一般用戶4G就夠 中國:5G用在工業互聯網

2019-09-20 17:39

香港示威者個人信息曝光 中國官媒促網民轉發

2019-09-20 13:04

黃之鋒籲台灣總統候選人都支持香港民主化

2019-09-20 09:04

陸外交部證實 聯邦快遞機師涉走私武器彈藥

2019-09-20 16:58

反送中影響校園 4成香港中小學指學生情緒受困

2019-09-20 17:57

反送中風波未平 中大安排中醫科學生留港實習

2019-09-20 17:55

台大傳出安裝中國監視器 立委呼籲教部立即全面檢查

2019-09-20 11:18

男子喝醉喉嚨卡卡 就醫竟發現是「鋸齒瓶蓋」

2019-09-20 16:21

A股納全球指數進入新階段 喜迎1,500億元資金

2019-09-20 15:30

陸能源局:大陸戰備石油儲量可達80天

2019-09-20 18:17

中國女留學生在加失聯 豪車疑遭售

2019-09-20 12:53

甘南藏區70年 GDP翻漲519倍

2019-09-20 02:06

陸外交部:歡迎吉里巴斯重返中國與島國合作的大家庭

2019-09-20 16:01

中國客機全球占比 20年內逾20%

2019-09-20 02:06

港鐵高層表態撐警執法 與暴力割蓆

2019-09-20 14:47

正定古城隆興寺「倒坐觀音」 魯迅讚東方美神

2019-09-20 14:19

大陸再次變相降息 A股應聲上揚

2019-09-20 12:18

溫州推進兩岸經貿新模式

2019-09-20 02:00

華為Mate 30不銷歐美仍在德發表 外媒指凸顯中歐重要性

2019-09-20 14:18

官帽形狀正定古城 名將趙子龍出生地

2019-09-20 14:18

中國寶武完成收購馬鋼集團 離「億噸寶武」僅一步之遙

2019-09-20 10:05

台索斷交前夕 中國企業標下索羅門鉅額金礦工程

2019-09-20 09:21

習近平主導計畫全面打壓台灣 化解個人政治危機

2019-09-20 10:58

反送中料理 催淚瓦斯蛋 以眼還眼無酒精雞尾酒

2019-09-20 22:39

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top