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福建晉江/聽中原宮廷樂南音 大啖閩南美食

2018-10-25 01:50聯合報 特派記者胡明揚/福建晉江報導

南音會館 圖/本報晉江傳真
南音會館 圖/本報晉江傳真
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五店市傳統街區聚集不少文化遺產,如中原地區已經失傳的古代中原宮廷音樂-南音,柯派高甲戲、掌中木偶戲、深滬褒歌、安海唆囉嗹習俗、閩台東石燈俗等。

南音,又稱南曲、南樂、南管、弦管,是中國古代音樂保存比較豐富、完整的一個大樂種,被稱為音樂文化的「活化石」。南音不管是表演形式還是音樂內容,始終都保持著古代中原的古風古味,研究價值高,欣賞價值也高;泉州已將泉州南音申報「世遺」,並成功入選。

南音館和非遺館的前身是莊氏小宗祠,該棟建築引進了晉江南音藝術團,作為其日常排練及交流、演出、活動的場所。

五店市的老晉江美食街,彙集各種口味的閩南美食。 圖/本報晉江傳真
五店市的老晉江美食街,彙集各種口味的閩南美食。 圖/本報晉江傳真
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五店市的老晉江美食街裡,彙集了各種口味醇正的老泉州、老晉江閩南美食,很多與台灣小吃有諸多相似,也顯示出閩台小吃系出同宗。

老晉江美食街的小吃包括:拳頭母(類似台灣的甜不辣)、石花膏、湯圓、肉粽、麵線糊、菜頭酸、深滬魚丸、綠豆餅、衙口花生、海蠣煎(蚵仔煎)、陳埭泥蟶、石湖紅膏蟳、龍湖金邊鱉等。

還有草根美食如:大腸豬血、肉夾包、花生醬、台灣車輪餅、泉港浮粿、豬肉粕…,還有特色小吃如壺仔飯、鮮果芋、小米鋪子、三里街等。

另外,在五店市遊客中心「進士第」正對面,設有晉江伴手禮首家專賣店。有晉江地方特產如萬應茶、土筍凍、衙口花生、深滬魚丸、牛軋糖、豬油粕、冰餅、蜜餞、木雕、桔紅糕、綠豆餅、花生糖、紫菜、龍眼乾等。

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