親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
兩岸要聞
大陸傳真
翻牆來尋奇
陸港經貿

米其林魔咒?郭富城最愛的50年竹昇麵店結業

2018-06-13 13:47世界日報 香港新聞組╱香港13日電

又一老店宣布歇業!位於香港灣仔軒尼詩道旁的永華麵家,多年來堅持用竹昇麵,成就該店登上米其林(香港稱米芝蓮)2018年「必比登(Bib Gourmand)美食推介餐廳」之列,不過最近傳出永華麵家結束營業消息,一眾街坊大表驚愕。永華職員稱,租金貴是結業原因之一,加上老闆年紀大,無人承繼,最快將於8月底結束營業。

香港01報導,fb群組「香港仔華富邨南區互助委員會」12日貼出一張永華麵家大閘上寫著「光榮結業」四字的相片。永華麵家職員承認確實是要結束營業,老闆也已經離港。另有職員稱,結束營業與加租無關係。

根據米其林介紹,永華麵家營運逾50年,一直堅持在店舖樓上的小工房中,用傳統的竹昇法人工打製麵條,店主對其高水準的麵條深感自豪,牆上貼滿製麵過程的照片。招牌美食包括鮮蝦雲吞麵及炸醬麵等,亦有令人驚喜的蝦子柚皮及自家磨製的合桃露。

店家過去也吸引不少明星名流光顧,例如影星郭富城就曾駕著名貴跑車專程到訪,只為一嘗竹昇麵的傳統味道。

另據香港經濟日報報導,永華麵家店主張陶最初在譚臣道開店,1989年搬到軒尼詩道的地舖現址,麵店現由家人打理。永華以「大碌竹撻麵」見稱,以傳統竹昇壓出彈牙幼滑的麵條,自2016年起連續三年被評為「米其林美食」超值推介。

據報導,該店以雲吞麵最出名,竹昇麵條全部是手工製作,老師傅用大碌竹騎壓出麵條,爽口彈牙;湯底則用上大地魚和蝦殼熬製,一碗鮮蝦雲吞麵售44港元(約5.6美元);而南乳豬手、蝦子柚皮、溏心皮蛋椰子酸薑亦出色,店內的紅豆沙也極受歡迎,賣32港元(約4美元)一碗。

黃先生說,他每月都要光顧一次永華,認為雲吞麵味道獨特之餘又好味,「店鋪生意很好,不明白為何結業,好可惜!下次不知道去哪裡食了」。

香港米其林

相關新聞

A站遭駭客攻擊,近千萬筆客戶帳戶資料外洩

2018-06-13 22:43

陸廣州法院 重判涉兩宗電信詐騙案的台灣人

2018-06-13 22:19

全真派道士結婚生子稱雙修 道教協會:違反教規

2018-06-13 19:45

偽鈔工廠藏身樓宇 外籍情侶涉案被捕

2018-06-13 18:23

都愛上外籍高層…陸半百2婦網戀破財 7旬婆收款

2018-06-13 17:58

青年暑期實習 國台辦:340名在台學生投簡歷

2018-06-13 17:25

噴塗平反六四、要求直選標語 江西多人被捕

2018-06-13 15:04

廣東清遠謊報臭河清澈見底 居民:笑話

2018-06-13 15:02

這個河北官員超會貪 周永康和令計劃貪不過他

2018-06-13 14:55

梁天琦案╱中外交部回應彭定康:反對外力干預香港

2018-06-13 13:49

基隆市青工總會參訪大陸濟南 籲政府建立青年交流平台

2018-06-13 13:45

母女積水觸電身亡 央視奇葩教學「單腳跳」被罵翻

2018-06-13 11:22

公望文化周 搭建兩岸藝文交流平台

2018-06-13 10:16

浙江富陽黃公望隱居地

2018-06-13 03:15

二維碼免費借 張家口智能圖書館

2018-06-13 01:58

占洞庭湖濕地17年 官民陷僵局

2018-06-13 01:58

端午節將至 先買個香包

2018-06-13 01:58

貴陽-莫斯科 直飛航線開通

2018-06-13 01:58

迎端午 列車上包粽

2018-06-13 01:58

臭河謊報清澈 居民當笑話

2018-06-13 01:58

香港中文大學 招生測試

2018-06-13 01:58

熱門文章

郭台銘任賣果郎 燕巢芭樂首航深圳富士康1小時完售

2019-03-21 20:03

蔡英文將過境美國 中共外交部回應了

2019-03-21 16:43

「小偷日記」充滿正能量?網驚:超級認真

2019-03-21 10:29

郭台銘以三個「最」字 形容高雄燕巢芭樂

2019-03-21 20:35

流浪國學大師憑什麼這麼火 顏值比得上當年犀利哥?

2019-03-21 10:00

江蘇農藥化工廠巨爆 當地測到2.2級地震

2019-03-21 17:29

無知菁英太多 上海博學流浪漢被直播成網紅

2019-03-21 21:51

中國考慮不買波音737 MAX客機 中美貿易協議添變數

2019-03-21 17:19

分析:習近平的中國夢 會否成為亞洲的噩夢

2019-03-21 10:51

馬來西亞讓中共單獨承建4艘瀕海任務艦 

2019-03-21 18:31

吃貨視為珍饈 臭屁蟲竟成土豪下酒菜

2019-03-21 11:05

害蟲變美食 東莞食客讓荔枝椿象供不應求

2019-03-21 17:12

駁「和平協議無用論」馬紹章:台灣可利用協議壯大自己

2019-03-21 12:02

陸委會發布民調:8成民眾不接受「一國兩制」

2019-03-21 17:00

人民幣中間價升值251點 創去年7月17日以來新高

2019-03-21 10:16

亞泥中國去年淨利大增三倍 股價開盤大漲

2019-03-21 09:36

韓國瑜22日出訪大陸城市交流 定位為經濟之旅

2019-03-21 23:20

Uber司機駕車邊看女乘客裙底直播 手機藏逾880片段

2019-03-21 23:00

江蘇鹽城天嘉宜化工廠爆炸 6人死亡30人重傷

2019-03-21 19:42

對外開放風向標 大陸外資持股51%的銀行來了

2019-03-21 22:15

李兆基將退休 香港「四大家族」二代全部完成接班

2019-03-21 10:23

中國首次4維航跡試飛成功

2019-03-21 11:40

會見哈佛大學校長 習:我們鼓勵留學

2019-03-21 09:53

中國同化維吾爾族 烏魯木齊社區面目全非

2019-03-21 09:06

傳華為電視將於4月發布 目標年銷售1000萬台

2019-03-21 15:57

南投縣長林明溱拜訪劉結一 爭取觀光和農業出口

2019-03-21 19:44

大陸增值稅改革細則來了! 出口退稅率同步調整

2019-03-21 21:00

登陸20年 Mister Donut揮別中國

2019-03-21 11:41

綑綁虐打女友屍藏床底 男子藏械被捕爆案中案

2019-03-21 16:29

8歲至今被搜身逾20次 巴裔大學生批歧視條例落後

2019-03-21 16:29

新華社:習近平離京赴義大利等國 進行國是訪問

2019-03-21 16:22

海貿會改選…高孔廉當選會長 葉國一續任監事長

2019-03-22 01:16

鴻海處分阿里巴巴股權 處分利益1.6918億美元

2019-03-21 21:48

港又見地標消失!屹立逾半世紀邵氏片場擬建住宅

2019-03-21 12:30

中共駐英大使批西方炒作南海:炮艦外交損害和平

2019-03-21 11:05

大陸三大電信運營商在20多個城市測試5G

2019-03-21 21:32

黑龍江牡丹江國有林被霸占建莊園 裡面有座驚人的博物館

2019-03-21 12:32

黃金神童到組「三劍俠」搞地產 李兆基物業遍全港

2019-03-21 16:29

台灣少數軟身保生大帝登陸 元長鰲峯宮啟程福建謁祖

2019-03-21 19:56

電商衝擊 德最大零售商麥德龍也要退出中國

2019-03-21 11:41

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top