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東海岸鬼頭刀大豐收 地方推廣國產水產

鬼頭刀因為身體扁長如大刀,公魚額頭突出,圓睜雙眼與猙獰大嘴像是鬼頭而得名。聯合報系記者王勇超/翻攝
鬼頭刀因為身體扁長如大刀,公魚額頭突出,圓睜雙眼與猙獰大嘴像是鬼頭而得名。聯合報系記者王勇超/翻攝

東北季風吹,東海岸的鬼頭刀豐收,地方政府和漁會把握機會促銷鬼頭刀相關產品,推廣國產水產。

最近幾天東海岸成功鎮新港漁港拍賣市場以鬼頭刀為主,進港船隻滿滿都是鬼頭刀,在港口幫忙殺魚的「阿琴」說「大豐收,從早忙到晚」。

新港區漁會市場主任陳錦泰接受中央社記者電訪表示,往年台東成功的新港漁港整年度捕獲的鬼頭刀魚總重量大約70萬公斤,但今年到4日為止,已捕獲超過120萬公斤,預估今年捕獲量將會是去年的1倍以上。

台東縣政府、成功鎮公所、新港區漁會今天下午聯合舉辦「國產冰鮮鬼頭刀行銷推廣」記者會,除了以鬼頭刀為主的相關產品,也邀請凱旋星光酒店的主廚親手操刀,料理鬼頭刀美食。

成功鎮長謝淑貞致詞時表示,鬼頭刀是台東重要經濟魚種,也是漁民最主要的漁貨之一,希望能藉這次促銷活動推廣國產水產。

新港區漁會理事長李隆榮表示,漁會受到台東縣政府協助,獲得經費挹注,執行學校「班班吃鬼頭刀」計畫,安排4次營養午餐加入鬼頭刀,將鬼頭刀推進校園午餐,讓台東縣全縣國中以下學童都能食用肉質鮮美、營養豐富的在地新鮮鬼頭刀。

台東 成功 鬼頭刀

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